Weingut Trenz

トレンツ醸造所は長い歴史を有しており、ラインガウ地方、正確にはヨハニスベルクで1775年にシュペートレーゼが発見されたときには、すでに105年の歴史を誇っていました。230年以上の歳月を経た現在、トレンツはラインガウの大手ワイナリーの一つとなり、2008年には『ゴ・ミヨ ワインガイド』から「今年の発見」に選出されました。

トレンツ醸造所の成功の秘訣

トレンツ醸造所の成功は、ブドウ畑とセラーでの卓越した仕事だけに支えられているのではなく、より複雑なワインを可能にする古樹にも基づいています。収量を大きく制限することで、エキス分とモスト重量がさらに高まります。最終的な仕上げとして、手作業による遅摘みと選別収穫、そしてブドウをいたわるような穏やかな圧搾が行われます。

2002年以降、トレンツ醸造所は「TRENZ 2two」という名前のもと、南アフリカ・ステレンボッシュで2ヘクタールのブドウ畑を管理しています。ここではシラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランといった品種からワインが醸造され、バリック樽で力強くスパイシーな赤ワイン・キュヴェとして熟成されています。

その尽力と情熱は高く評価されています。2008年には、トレンツ醸造所はゴー・ミヨから「今年の発見」として2房のブドウに相当する評価を授与されました。

革新は続きます。2016年11月以来、トレンツ醸造所はヴェスターヴァルト地方のビルケンホフ蒸留所との協働で、手作りのリースリング・ジンを生産しています。

そして、自分自身のブドウ樹を所有し、世話をし、ブドウを収穫し、自家製ワインを飲んでみたいという欲求に駆られた人は、トレンツ醸造所でブドウ樹のリース契約を結ぶことで、ホビー・ワイン生産者になることができます。

ヨハニスベルクにおけるトレンツ醸造所の功績

• 2016/2017年：シュタインマイアー外相およびガブリエル外相のレセプションや外遊における公式サプライヤー。
• 2016年：OSZEのレセプションおよび各種行事における公式サプライヤー。
• 2016年：ルフトハンザ航空の長距離便ファーストクラスにおける公式サプライヤー。
• 2014年：サッカー男子・女子ドイツ代表のすべてのホームゲーム（ワールドカップ優勝年）におけるDFB公式サプライヤー。
• 2013年以降：連邦大統領ヨアヒム・ガウクの国外訪問時の国賓晩餐会における公式サプライヤー。