Winzerkeller Sommerach

この緊急事態を受け、ゾンマーラッハのワイン生産者15家族が、1901年に Winzerkeller Sommerach （英語）を設立しました。

トップワイン - 必要に迫られて

120年のワイナリーの歴史の中で、「団結は力なり」という理念は、今もヴィンツァーケラーに受け継がれている。そして、今もなお、共通のビジョンがワイン生産者たちの行く末を決めている。また、本物志向、持続可能性、価値観への欲求も深く根付いています。現在では、総勢90家族が約200ヘクタールのブドウ畑を耕作しています。ゾンマーラッハ・ヴィンツァーケラーのワイン生産者は、伝統を重んじながらも、新しく革新的な考え方をする国際人である。過去と未来をつなぐ。 

動きの速いトレンドは、ここで冷静に受け止め、左へ左へ。職人気質というと、往時の言葉のように聞こえるかもしれませんが、ヴィンツァーケラー・ゾンメラッハでは、それが永続的な成功を保証するものなのです。豊富な経験と職人技の相互作用、特別な野心、最高を目指す絶え間ない努力が、ワイン生産者を際立たせ、ワイナリーをユニークな存在にしているのです。 

質量はないが気品はある - ヴィンツァーケラー・ゾメラッハ

ゾンマーラッハでは、品質はブドウ畑で育つということも知っています。それが法律です。もちろん、それだけではありません。セラーでは、ブドウを優しく処理し、ブドウの品種、畑の場所、熟成度合いに応じて、丁寧に別々に醸造を行います。場合によっては、個々のブドウ畑を数回に分けて収穫し、別々に醸造することもあります。偉大なワインの基礎のために。

•   高度に熟した香り高い葡萄のみを使用しています。
• 区画ごとに最適な熟成度を判断し、それに応じた収穫を行います。
• ヴィンツァーケラーのすべてのワイン生産者一家にとって、大量生産ではなく、品質が最優先事項である。

扉は開いている

今、気になっている方は、ぜひこのワイナリーに足を運んでみてください。ここではゲストを歓迎し、とりわけヴィノテーク、ワインスクール、本館の印象的な建築、そして多くの美しいコーナーがあり、余韻を楽しむことができます。