Akrathos Newlands Winery

Akrathos Newlands Winery – ブティックワインのチャルキディキ

ギリシャのチャルキディキ、メガリ・パナギアにあるAkrathos Newlands Wineryのランディングページへようこそ。このワイナリーは、伝統的なギリシャのワイン醸造の伝統を現代の持続可能なワイン製造技術と結びつけています。私たちは、独占販売パートナーとして、真実性、洗練、自然への尊重を兼ね備えた選りすぐりのワインをご紹介します。

ワイナリーの歴史と誕生

このビジョンは2007年、バビス・ベクリスがチャルキディキの山岳風景にブティックワイナリーを設立したいという夢を抱いたことから始まりました。すでに2008年には最初の土地が購入され、2009年から厳格な有機基準のもとワイン畑の準備が始まりました。2015年には初めての生産が開始され、すぐに国際的な認知と賞を受けました。

発展のマイルストーン

1. 2007年：アイデアの誕生。
2. 2008年：最初の区画の取得。
3. 2009年：有機ワイン畑の準備開始。
4. 2015年：商業生産と初の国際的成功。

チャルキディキのメガリ・パナギアにおけるロケーションとテロワール

地理的位置と土壌の特性

このワイナリーは、海抜500〜700メートルの高さにあり、エーゲ海の近くで涼しい山の風に囲まれています。土壌は砂質粘土とスリ石の基盤から成り、少ない栄養供給の中でもブドウに濃厚なアロマをもたらします。

気候と特長

暑く乾燥した夏と温暖な冬をもたらす地中海性気候は、長く日当たりのよい日々と涼しい夜によってブドウの理想的な熟成を促進し、その自然な酸を保持します。

哲学とチーム

品質、持続可能性、自然との調和

Akrathos Newlands Wineryは、最高の品質基準と生態的に持続可能なワイン栽培を代表しています。自然との共存と生物学的栽培方法の使用は、企業哲学の核心を形成しています。このようにして自然資源が保護され、非常に純度の高い製品が生み出されています。

専門家チーム

このワイナリーは、バビス・ベクリスと彼のパートナーによって運営され、グリゴリス・スコペリティスやキリアコス・キニゴプーロスといった著名な専門家によって支援されています。この経験豊富なチームは、地域に根ざしつつ国際的な知識を融合させ、伝統と革新を完璧に融合させたワインを生み出します。

ブドウ畑、ブドウ品種、栽培方法

ブドウ畑の多様性

ブドウ畑は、独自の特性を持ついくつかの区画に分かれています：

1. 4ストレマタの白ワイン「オロス」 – 最適な日照と安定したマイクロクライメート。
2. 18ストレマタの赤ワイン「フィロソファー」 – ミネラルが豊富でスリ石を含む土壌が深いアロマを作り出します。
3. 40ストレマタのロゼワイン「オラトール」 – 印象的な山のパノラマを見渡せる立地。

ブドウ品種の概要

ブドウ畑では次のブドウ品種が栽培されています：

• アッシリティコ
• ソーヴィニヨン・ブラン
• アギオルギティコ
• シノマヴロ
• グルナッシュおよびシラー（ロゼ「オラトール」に使用）

土壌と生物学的栽培方法

砂質粘土とスリ石の基盤の上で、ブドウは厳格な生物学的管理のもとで育ちます。この条件は、強いアロマ形成を促し、最高品質のワインが生まれる健康なブドウを保証します。

ワイン製造の技術

現代的な技術と伝統的な価値観

ワイン製造は、伝統的な手工芸と現代的な技術を組み合わせています。各ステップ（やさしい収穫から瓶詰めまで）は、ブドウの自然なフレッシュさと複雑さを保つために厳格な品質管理の下で行われます。

白ワインと赤ワイン

白ワイン「オロス」と単一品種のアッシリティコは、ステンレスタンクで発酵され、少なくとも6か月間「シュール・リー」で熟成されることでさらなる複雑さを与えられます。赤ワインは、「フィロソファー」と単一品種のシノマヴロがあり、まずステンレスタンクで発酵し、その後フランスのオーク樽で熟成されてエレガントなフィニッシュを実現します。

革新的なロゼ「オラトール」

ロゼは、約6℃で8時間のコールド・エクストラクションによって作られ、強い色素とアロマの抽出が可能になります。結果として、フレッシュで軽やかなワインが生まれ、濃厚な果実や花のニュアンスが広がります。

ワインの種類と特性

白ワイン：オロスとアッシリティコ

「オロス」のブレンド（70％アッシリティコ、30％ソーヴィニヨン・ブラン）は、明るいレモン色に、ベルガモット、グレープフルーツ、白い花の香り、そして繊細なミネラル感が魅力です。単一品種のアッシリティコは、淡い緑色とライム、シトラスの花、桃の香りが特徴です。

赤ワイン：フィロソファーとシノマヴロ

「フィロソファー」（90％アギオルギティコ、10％シノマヴロ）は、濃い紫色の外観で、ダークベリーとバニラの香りを示します。一方、シノマヴロはチェリーとブラックベリーの複雑なブーケで魅了します。

ロゼワイン：オラトール

ロゼ「オラトール」は、サーモンピンクのニュアンスと、イチゴ、チェリー、微妙なシナモンの香りが多様なアロマプロファイルを持ち、夏の料理に最適です。

受賞歴と顧客の声

Akrathos Newlands Wineryのワインは、複数の賞を受賞しています。たとえば、アッシリティコは2017年と2021年にテッサロニキでの国際ワインおよびスピリッツコンペティションで金メダルを受賞し、特別な認識を得ました。多くの顧客がワインの調和の取れた複雑さと本物のキャラクターを称賛しています。

お客様の特典と注文

Akrathos Newlands Wineryのワインを選ぶことで、特別なワイン体験をデザインできます：

• チャルキディキのテロワールを反映した本物のワイン。
• 持続可能で生態的なワイン栽培。
• 丁寧な手工芸と現代的なワイン学。
• 限定の受賞歴と熱心な批評。

オンラインショップで手軽に注文し、迅速な配送、個別のアドバイス、定期的な特典を楽しんでください。毎口ごとにギリシャの文化と生きる喜びを体験してください！

お問い合わせとその他の情報

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