Beau Valet

ボー・ヴァレは、サンテミリオン生産者組合が生み出した、ボルドーに深く根差したワインです。サンテミリオンは、ユネスコの世界遺産に登録された中世の村であり、名高いアペラシオンと素晴らしいワインのおかげで世界中に知られています。この町の美しい建築物は、男女が常に独自のアイデンティティを保とうとした長い歴史を体現しています。

ボー・ヴァレ - ボルドーの真髄を知る

そのうちの一人、ロベール・ヴィルピグ（サンテミリオン出身の農業技師）は、1905年から1928年までシャトー・フィゲアックを経営し、後にシャトー・カデ・ピオラを取得しました。ロベール・ヴィルピッグは、当時ボルドーでは非常に革新的だった、サンテミリオンに協同組合のワイナリーを設立するというアイデアを持っていた。そこで、1930年代の経済危機に際して、6人のワイン生産者を集めて、サンテミリオンの協同組合を設立した。このプロジェクトは1931年に実現し、ボルドーで最初の協同組合は1932年に最初のワインを造った。複数のワイナリーを束ね、生産、醸造、販売の手段を共有し、通常は大量に生産することを主な任務としていたワイナリー。

1966年、ワイナリーは生産者団体として認められ、AOC "サンテミリオン "の8つのコミューンに会員を持つようになりました。

• サンテミリオン
• サン・クリストフ・デ・バルド
• サンテティエンヌ・ド・リセ
• サン＝イポリット
• サンローラン・デ・コンブ
• サン・ペイ・ダルマン
• ヴィニョネ
• サン・シュルピス・ド・ファレーランス

現在、生産者組合は、AOCサンテミリオン全体の12％強を占めています。

サンテミリオン生産者組合は、長年にわたり、ワインの品質を完璧なものにするために努力してきました。ISO 9001 2000年版、AgriConfiance、IFS（国際食品規格）、BRC（英国小売業協会）の各規格を取得。最近では、2011年にボルドーのEMS（Enivronmental Management System）協会を統合し、ISO14001の認証を取得したパイオニア的なワイナリーでもあります。最後に、Union de Producteurs de Saint-Emilionは、2015年7月より税関当局よりAEO-Fullの認定を受けています。