Bodegas Casa Primicia

ボデガス・カサ・プリミシアは、リオハ・アラベサで最も重要なワイン生産村の一つであるラガーディア村にあります。現在は、マドリード家が領地を管理している。

ボデガス・カサ・プリミシア - ワインと歴史

カサ・プリミシアはラガーディア村で最も古い建物です。15世紀に建てられ、深いアーチ型のセラーがあり、現在はボデガス・カサ・プリミシアのワインの熟成庫として利用されています。この建物はもともと教会の所有で、保証人が払うべき税金の徴収所として機能していた。

ジュリアン・マドリッドは、この建物を保存するために買い取り、ワインセラーを改装してワインショップとして使用することにした。現在では、彼の孫たちが家業を継ぎ、リオハ・アラベサの歴史と伝統に対する情熱を受け継いでいます。

リオハ・アラベサのテロワール

ラガーディア周辺の微気候は、周辺地域と比較して非常にバランスが取れています。ボデガス・カサ・プリミシアのブドウ畑は、カンタブリア山脈の麓からエブロ川まで広がっています。特に、マドリッドの至宝ともいえるカラヴァルセカのブドウ畑は、同名の湖を囲むように広がっており、際立っている。ここでは、有機栽培のブドウのみを使用しています。

 Bodegas Casa Primiciaのワイナリーにて。

ボデガス・カサ・プリミシアのワインは、5つのラインに分かれています。

• 若いワイン
• 純粋な品種のワイン - リオハの代表的な葡萄品種
• カラヴァルセカ - 最上級畑の葡萄から生まれるワイン
• Julian Madrid -  創業者に敬意を表して作られたテンプラニーリョ。
• コフラディア - 古木のブドウから作られた長期熟成のテンプラニーリョ

ボデガス・カサ・プリミシアのワインに使用されるブドウは、収穫後できるだけ早くワイナリーに運ばれ、マストの発酵を理想的に開始することができます。発酵後、最初に若いワインのセレクションを行い、若いワインに適しているか、熟成ワインに適しているかを判断する。その後、樽に入れて熟成させ、ゆっくりとその品質を引き出します。