Bodegas del Senorio

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スペインのワイナリー、ボデガス・デル・セニョリオのルーツは、1870年にJ・アセンシオがアルモナシド・デ・ラ・シエラの肥沃な土地を取得したときにさかのぼります。彼はまだ積極的にブドウを栽培していたわけではないが、すでに 、農業の発展に携わっていたのである。マルティネス・グティエレスは、現在のカリニェーナのワイン生産地でワインを栽培し始めたのです。80年もの間、このワイナリーには彼の名前が刻まれていた。その後、息子の Jesus Martinez Gutierrezがエステートを引き継ぎ、現在も経営しているが、家業の名前を変更することにした。 Bodegas del Senorioと名前を変えながらも、父親の哲学とライフスタイルを貫き、今ではこの地域で最高のワイン生産者の一人とされています。カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョに加え、マカベオ種も栽培し、非常に質的にも味わい深い製品に優しく加工しています。ワイナリーの貯蔵庫には、120個以上のフレンチオーク樽や、収穫年の異なる希少なワインボトルが保管されています。