Cardeto

カルデットでは、歴史、伝統、原産地の豊かさが、産地の特徴と結びついて、時代を超えたワインを生み出すのに不可欠であると信じています。特にイタリアは古い歴史と多様性を持ち、ここオルヴィエートの街にもそれが反映されています。

最高品質のウンブリアワイン - ワイナリー Cardeto

オルヴィエートのワイン生産者組合は1949年に設立され、この種の組合としてはイタリアで最も古いものの一つである。ワイン生産者たちが一緒にワインを生産し、提供できるようにと、町にセラーを作ったのだ。そして1971年、DOCオルヴィエートが誕生し、この地域のワインは保護されたアペラシオンとなったのです。その後まもなく、ワイン市場が急成長し、その需要に応えるため、地域はワインセラーを拡張することになった。

1987年、カルデットブランドで最初のワインが登場し、当時は移動式ステーションでボトリングしていた。1991年には新しいワイナリーが建設され、その3年後には最初の固定式ボトリングラインが稼動した。2004年には、倉庫とバリックセラーを増設し、総面積12000平方メートルに及ぶ最後の大規模な拡張を行いました。その1年後、コミュニティは「カンティーナ・カルデット」と名前を変えた。

ウンブリアの丘

オルヴィエート周辺は火山性で、広大なトゥーファ土壌が広がっています。さまざまな種類のブドウを栽培しています。

• シャルドネ、ピノ・グリ、メルロなどのクラシックなワイン。
• グレケットなどの代表的なイタリアワインや Sangiovese

オルヴィエートの「シティライン」とマティーレのワイン、2種類のシリーズが市場に投入されました。さらに、自社栽培のオリーブオイルも生産している。

現在、Cardètoには150人のメンバーがおり、820ヘクタールのブドウ畑を所有しています。彼らの目的は、オルヴィエートワインの名声を高め、バルクからシングルボトルへと販売を拡大させることです。カルデット社はすでに各都市にいくつかのヴィノテークを開設しており、現在では14カ国に輸出しています。同名のブランド以外にも、ポッジョ・デッルモ、ピエールオーネ、ルペストロという名前でワインを生産しています。