Casa Gran del Siurana

カサ・グラン・デル・シウラナとマテュー家

カサ・グラン・デル・シウラナは、カタルーニャ地方のワイン生産地プリオラートのエンポルダに位置しています。このワイナリーは、多角的な家族経営を行っているペララーダグループの一員です。バルセロナ出身の弁護士ダミア・マテウ・イ・ビサが自動車ブランドを設立したことに始まる。その利益で、一族はワイナリーを併設した14世紀の城、カスティージョ・ペララーダを手に入れました。このエステートのワインで、彼らはスペインワイン界を揺るがし始めたのです。

 修道士の大邸宅

スカラ・デーのカルトゥーハ（憲章）は、プリオラートのデノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィカダのブドウ栽培とワイン醸造の歴史的な発祥地です。12世紀、プロヴァンスのカルトゥジオ会の修道士たちが、ブドウ栽培に必要な知識と技術を持ち込み、瞬く間に広まり、数世紀にわたって発展してきた。カルトゥーハのドメーヌは、歴史的なプリオラートの基礎を形成し、今日ではDOQプリオラートのワイン生産地に相当する。地域に関するデータもあります。

• 1.800ヘクタールのブドウ畑
• 600人のワイン生産者
• 102ワイナリー 

地形的に急斜面にブドウの木を植えなければならないため、段々畑を作らなければならないことも多い。

 カサ・グラン・デル・シウラーナ の精神

ベルムント・デル・プリオラートの郊外、シウラナ川のほとりに、「カサ・グラン」として親しまれている地所があります。300年の歴史を持つこの建物は、かつてスカラ・デイのカルトゥジオ会修道士たちの住まいでした。

修道士たちが厳しい沈黙の誓いを立てた「カサ・グラン」周辺の土地は、現在、私たちのブドウ畑の一部になっています。

カーサ・グラン・デル・シウラーナのプロジェクトは、ゼロからワインを生産することを目的に2000年に始まりました。最もポテンシャルの高い土地を選び、最適なブドウの木を選び、収穫の最適な時期まで丁寧に手入れをし、醸造と熟成の最適な方法を決定することです。