Champagne Laurent-Perrier

シャンパーニュ・ローラン・ペリエ：歴史とビジョンを持つメゾン

シャンパーニュ・ローラン・ペリエは、1812年にアンドレ＝ミシェル・ピエルロによってトゥール＝シュル＝マルヌに創業されました。この村はシャンパーニュ地方の中心に位置し、グラン・クリュに格付けされています。長年にわたり、このメゾンは革新性と品質で知られる最も名高いシャンパーニュ生産者の一つへと発展しました。

ローラン・ペリエの歴史

アンドレ＝ミシェル・ピエルロによる創業後、その息子アルフォンスが会社を引き継ぎました。アルフォンスには後継者がいなかったため、メゾンは彼のセラーマスターであったウジェーヌ・ローランに引き継がれました。ウジェーヌの早逝後、妻のマチルド＝エミリー・ペリエが事業を継承し、「ヴーヴ・ローラン・ペリエ」と改名しました。1939年にはマリー＝ルイーズ・ド・ノナンクールがこのメゾンを取得し、その息子ベルナール・ド・ノナンクールが1948年に経営者となりました。彼の指揮の下、ローラン・ペリエは世界的な名声を持つ革新的なシャンパーニュ・メゾンへと成長しました。

フィロソフィーとスタイル

ベルナール・ド・ノナンクールは、フレッシュさ、エレガンス、ピュアさという特性によってローラン・ペリエのスタイルを築き上げました。メゾンは伝統的な製法と現代的な技術を組み合わせ、最高品質のシャンパーニュを生み出しています。その一例が、ワインのフレッシュさとアロマを保持するため、1970年代に導入されたステンレスタンクです。

サステナビリティと環境意識

ローラン・ペリエは1980年代から環境保護に取り組んでいます。目標は、2030年までに100％認証済み区画を管理することです。2018年2月、ローラン・ペリエ・グループは「シャンパーニュにおける持続可能なブドウ栽培（SVC）」および「高い環境価値（HEV）」の認証を取得しました。企業として、廃棄物の排出量を管理し、リサイクルを推進するとともに、生産拠点での水・電力・ガスの消費を最小限に抑えています。

醸造とアッサンブラージュ

ローラン・ペリエは、シャンパーニュ地方319の村から選び抜いた最高のブドウを重視しており、その中には17のグラン・クリュと42のプルミエ・クリュが含まれます。醸造は区画ごとに行われ、アロマとテロワールの多様性が保たれます。アッサンブラージュは一つの芸術であり、セラーマスターが最良のベースワインを選び抜き、メゾン特有のスタイルを実現します。キュヴェは数年にわたって熟成され、最適な発展が保証されています。

ローラン・ペリエのキュヴェ

ラ・キュヴェ

ラ・キュヴェは、非常に繊細でフレッシュなシャンパーニュです。ブレンドは50％以上のシャルドネ、30〜35％のピノ・ノワール、10〜15％のムニエで構成されています。熟成期間は最低4年です。感覚的には、淡い黄金色のローブ、新鮮なシトラスフルーツと白い花のニュアンスを持つ繊細なブーケ、そしてフレッシュさとフィネスの完璧なバランスが特徴です。

グラン・シエクル

グラン・シエクルはローラン・ペリエのプレステージ・キュヴェです。3つの卓越したヴィンテージをアッサンブラージュすることで、理想の年を造り出すというコンセプトに基づいています。イテレーション第26番は、2012年（65％）、2008年（25％）、2007年（10％）のヴィンテージから成ります。ブドウ品種は、ル・メニル＝シュル＝オジェ、オジェ、クラマン、アヴィズ産のシャルドネ58％と、トゥール＝シュル＝マルヌ、アンボネ、ブジー、ヴェルジー産のピノ・ノワール42％です。熟成期間は10年です。

キュヴェ・ロゼ

キュヴェ・ロゼは1968年から造られており、100％ピノ・ノワールで構成されています。ブドウはモンターニュ・ド・ランスの10のクリュから選ばれます。マセレーションは48〜72時間行われ、比類なきアロマを引き出します。熟成期間は最低5年です。官能的には、並外れたフレッシュさと幅広い赤い果実の香りを持つ澄んだブーケ、そしてしなやかで丸みのある味わいを楽しめます。

アレクサンドラ・ロゼ・ミレジメ

アレクサンドラ・ロゼ・ミレジメは、シャンパーニュ地方の最良区画を厳選して造られる希少なヴィンテージ・ロゼです。ブドウ品種は、アンボネ、ブジー、マイイ、ヴェルズネイ産のピノ・ノワール80％と、アヴィズ、クラマン、ル・メニル＝シュル＝オジェ産のシャルドネ20％です。熟成期間は10年です。

まとめ

シャンパーニュ・ローラン・ペリエは、伝統、革新、そして最高品質を体現しています。フレッシュさ、エレガンス、ピュアさで魅了する多彩なキュヴェを揃え、あらゆるシーンにふさわしいシャンパーニュを提供しています。ローラン・ペリエの世界を発見し、その多様性と卓越性に心躍らせてみてください。