Château La Conseillante

シャトー・ラ・コンセイヤントは、ポムロールのワイン生産地の中心部に位置しています。ニコラ家は、この地で最高の伝統に従ってボルドーワインを生産しています。

シャトー・ラ・コンセイヤント - ボルドーにおける名声

ラ・コンセイヤントという名称は18世紀に初めて登場し、当時のオーナーであったカトリーヌ・コンセイヤンの名前にちなんで名付けられた。1871年以来、シャトー・ラ・コンセイヤント はニコラ家の所有となり、現在も引き継いだ当時と同じ形態で運営されています。 その間に5世代が経過し、現在はベルトランとジャン＝ヴァルミーが共同でシャトー・ラ・コンセイヤント を管理しています。一族の紋章は、現在ではブランドのロゴにもなっています。 シャトー・ラ・コンセイヤント 現在、ユニオン・デ・グランクリュおよびラ アカデミー・デ・ヴァン・デ・ボルドーのメンバーです。

 Château La Conseillante の歴史的なブドウ畑。

リボーヌの北東に位置する Château La Conseillanteの特典です。 主に2種類の土壌から

• 灰色粘土土
• 赤鉄鉱壌土に砂礫

豊かな粘土質の土壌は、ワインをまろやかでコクのある柔らかいものにし、メルローに最適で、全栽培面積の80％を占めています。一方、カベルネ・フランは砂利の多い土壌で育ち、ワインに骨格と新鮮さをもたらします。植物とブドウの丁寧な扱いが、 Château La Conseillante の特徴である高い品質を保証しています。ブドウの木はギュイヨン方式で育成され、農薬は一切使用せず、収穫はすべて手作業で行われます。 

各区画のタンク

シャトー・ラ・コンセイヤントのセラーは最近改装され、楕円形の建物に22基のコンクリートタンクが使用されています。ここでは珍しく大きな窓が設置され、ブドウの木を見渡しながら明るく過ごすことができます。タンクの充填量は個々の小包に正確に合わせられているので、各タンクも正確に割り当てられている。品質によっては、フリーランモストと圧搾モストを合わせて、より良いタンニンのバランスを得ることができます。熟成はオーク樽で約18ヶ月間行われます。