Château Lagrange

シャトー・ラグランジュは、ボルドーのワイナリー格付けにおける第3級「トロワジエム・グラン・クリュ・クラッセ」に属するワイナリーである。サン・ジュリアン近郊に位置し、1983年からサントリーグループに属している。かつては醸造家ジャック・ボワスノが、現在はその息子エリックがコンサルタントを務めている。

シャトー・ラグランジュ ― 最良の姿のボルドー

この地ではローマ時代や中世のころからすでにブドウ栽培が行われていた。かつてこの地にふたつのワイナリーを所有していたテンプル騎士団に関する断片的な史料があり、それらを統合して現在のシャトーの前身としたとされる。しかしこのシャトーの黄金時代が本格的に始まるのは1790年、影響力ある商人であるジャン＝ヴァレール・カバリュスがラグランジュに投資し、同時に広大な販売ネットワークを開いた時からである。

彼こそが、トスカーナ様式の象徴的な塔を城館に増築させた人物でもある。アメリカ合衆国の建国の父の一人であるトマス・ジェファーソンは1785年にフランスを訪れ、シャトー・ラグランジュを絶賛している。1855年にはボルドーのグラン・クリュ格付けが導入され、ラグランジュは第3級の評価を受けた。当時の所有者であるデュシャテル伯爵夫妻は、1842年の取得以来、当時としては近代的な醸造法を導入し、土地を拡張することで、すでに高い品質を確立していた。

1983年のサントリーによる買収は、シャトーに近代化の波をもたらし、セラーの一新と城館の完全修復を含んでいた。ブドウ栽培自体もより環境に配慮した形に改められ、その結果ラグランジュは、今日では自らの格付けにふさわしい、近代的で競争力のあるワイナリーとなっている。

すべてが一カ所に

ブドウ畑は城館を中心にひと続きの区画として広がっており、すべてサン・ジュリアンAOCの範囲内に位置している。土壌は砂分と鉄分を多く含む粘土質で、その上を礫層が覆っている。海に近い立地のため土地は平坦で、最高地点である標高24mの場所に城館が建っている。

総面積は182ヘクタールで、そのうち118ヘクタールにブドウが植えられている。メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドといった伝統的な品種が栽培され、これらからシャトーの4つのワインが造られている。それが次のワインである。

• シャトー・ラグランジュ
• レ・フィエフ・ド・ラグランジュ
• ル・オー＝メドック・ド・ラグランジュ
• レ・アリュム・ド・ラグランジュ

収穫はすべて手摘みで行われ、栽培が環境に与える負荷を可能な限り小さくするために多くの対策が講じられている。

ラグランジュにおけるボルドー伝統の継承

シャトー・ラグランジュでの醸造は、まず温度管理されたステンレスタンクで16～28日間行われる。これはワインの熟成の進み具合によって変わる。その後、フレンチオークのバリック樽で熟成が行われ、そのうち60％が新樽である。15℃の環境で20カ月にわたり熟成され、飲み手のもとへ届けられる準備が整う。

シャトー・ラグランジュのワインは定期的に受賞を重ねており、ワイン評論家ロバート・パーカーもすでにその実力を認め、しばしば91点を超える評価を与えている。