Cooperativa San Pedro Regalado

Cooperativa San Pedro Regaladoは、スペイン北部のRibera del Dueroにあるワイン生産者のコミュニティです。地域は徹底的にテンプラニーリョにこだわっている。

Tempranillo from La Aguilera - Cooperativa San Pedro Regalado.

1958年、ラ・アギレラ村でワインの生産を開始した。村はブドウ栽培で栄え、四方を小さなワイナリーが取り囲んでいる。このワイン生産地の名前は、かつてこの村の修道院の院長を務め、後にスペインのフランシスコ会の指導者を引き継いだフランシスコ会修道士、サン・ペーター・レガラドに由来しています。

1990年代まで、 Cooperativa San Pedro Regaladoはバルクワインのみを生産していました。ワインメーカーのセザール・マテが地元にやってきたことで、現在の道に進むための石が動き出したのだ。元々は醸造学を学ぶ学生で、副業としてブドウの収穫をやっていたが、ワインメーカーになり、後にはディレクターにまでなった。彼は、ワイナリーの改築と新しいセラー設備の購入、そして協同組合サン・ペドロ・レガラドの最良の立地の再整備を開始しました。

村周辺のテロワール

現在では、ティンタ・フィナとして知られるテンプラニーリョ種が約150ヘクタールで栽培されています。村の周辺の土壌は、以下のような構成になっています。

• ライム
• クレー
• 細石

土壌はかなり痩せていて、水分がよく浸透するため、ブドウの木にプラスのストレスがかかります。そのため、果実は小さくなりますが、その分、濃縮度は高くなります。村周辺のブドウ畑は、樹齢が70年から100年とかなり古い。 

リベラ・デル・ドゥエロにおけるワインの歴史

リベラ・デル・ドゥエロにおけるブドウ栽培は、数千年前に遡る伝統であり、現在の形はおそらくブルゴーニュのベネディクト派修道士からこの地に伝わったものであろう。しかし、ローマ時代にはすでにブドウ栽培の証拠が見つかっている。1982年以降、この地域のワインはD.O.のラベルで表示されるようになった。リベラ・デル・ドゥエロ 

The wines of the Cooperativa San Pedro Regalado.

この協同組合のワインは、木の香りが強く、貯蔵性に優れた「エンボカデロ」と、ややフルーティな代表格の「カンタ・ペルディセス」です。どちらのワインもテンプラニーリョだけで造られています。