Delibori

デリボリ醸造所は、バルドリーノ・クラシコ地区の中心にあるカルマジーノに本拠を構えており、ガルダ湖を望む丘陵地に位置しています。1971年にヴァルテル・デリボリとジョルジョ・クリストフォレッティによって設立され、現在も両家の手によって経営・運営が続けられています。

ワイナリーについて

デリボリ醸造所は、50年にわたる企業の歴史を誇ります。カルマジーノのワイナリーは、ブドウ樹の栽培から、ブドウの圧搾、ワインの瓶詰め、販売までを一貫して行う統合システムとなっています。やさしい圧搾、発酵温度の管理、膜ろ過といった現代的な手法を用いて安定性を高めています。これらの技術により、製品の本来の姿が守られ、その品質が保たれ、最高水準の衛生管理が保証されます。

ワイン産地

デリボリは、自社所有もしくは自社が管理するブドウ畑を約220ヘクタール有しています。生産地域はガルダ湖周辺から、ヴェローナ県内の主要なDOC地域にまで広がっています。

• バルドリーノ
• クストーザ
• ルガーナ
• ヴァルポリチェッラ
• ソアーヴェ

ワイン

デリボリの生産品目は、ヴェローナの偉大なワイン伝統を形作るワインを網羅しています。すなわち、有名なアマローネ、リパッソ、ヴァルポリチェッラ、さらにソアーヴェ、ルガーナ、クストーザです。加えて、ピノ・グリージョ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローといった、主にヴェローナ県で栽培されるブドウから造るワインのセレクションも生産しています。