Domaine Bernard Reverdy

パリからおよそ200キロ離れ、ロワール川の岸辺にワイナリーベルナール・ルヴェルディ・エ・フィスがあります。経営者ノエル・ルヴェルディが、ロゼワインと白ワインの唯一無二の造りを担っています。

ベルナール・ルヴェルディ － フランスの中心から生まれるワイン

レ・カイヨット・ロゼとレ・カイヨットは、ベルナール・ルヴェルディ・エ・フィスによって、味わいの調和とワインの品質に非常に高い要求を掲げて造られています。この要求を満たすため、ベルナール・ルヴェルディでは選び抜かれたブドウだけを使用し、その醸造過程においても特別な基準を設けています。そして、その結果は疑いなく人を納得させるものです。フランス人はもちろん、世界各国のワイン専門家たちも、このワイナリーとそのワインを高く評価しています。

大西洋とロワールの空気に包まれるワイナリー、ベルナール・ルヴェルディ

ブドウは標高およそ300メートルの場所で育ち、特別な気候の恩恵を受けています。一方では土壌構成に多くのミネラル分が含まれ、他方では大西洋、そしてもちろんロワールの気候的影響が、きわめて特別な生育条件をもたらしています。こうしたさまざまな好条件がドメーヌ・ベルナール・ルヴェルディ・エ・フィスの所在地には揃っており、それが当然ながら、比類のない味わいをもつブドウを生み出しています。最終的にこの品質がグラスの中にもしっかりと活かされるよう、ドメーヌ・ベルナール・ルヴェルディではブドウの非常に高品質な醸造処理が行われます。その結果生まれるワインは、ミネラル感のある風味と、ひときわ芳香豊かなエレガンスを備えています。

秀逸なワインの一例 － ベルナール・ルヴェルディ

このエレガンスと独自性は、ワイン愛好家がベルナール・ルヴェルディのワインを、その特別な香りだけで推し量ることができるほど際立っています。この小さなフランスの家族経営ワイナリーは、まさにそのようなワインの生産に特化しており、その技を熟知しています。常に新たなキュヴェを生み出しながらも、その特別な味わいへのこだわりを守りつつ、それを何度も驚きに満ちたかたちで変奏していきます。その結果は説得力にあふれています。比較試飲会やテイスティングの場では、このワイナリーのワインは、ロワール産フランスワインの傑出した一例として、繰り返し取り上げられています。

こちらがドメーヌ・ベルナール・ルヴェルディの栽培品種です：

• シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
• ソーヴィニヨン・ブラン