Domaine de Chevalier

Das Weingut Domaine de Chevalier, gelegen in einer Lichtung mitten in einem Wald, ist ein Geheimtipp unter den großen Weinen von Bordeaux. Dieser Ort schützt die Reben vor extremen Temperaturen und verleiht dem Wein seine Einzigartigkeit und Balance.

Die Philosophie des Weinguts

Oliver Bernard, der Besitzer des Weinguts, betont die Bedeutung von Finesse, Balance, Eleganz und Komplexität in einem großartigen Wein. Die Philosophie des Weinguts basiert auf dem totalen Engagement für die Qualität der Trauben, da nur aus großartigen Trauben großartiger Wein hergestellt werden kann.

Die Ernte

Die Art und Weise, wie die Trauben geerntet werden, zeigt die Suche nach Perfektion im Domaine de Chevalier. Es wird besonders darauf geachtet, dass die Trauben zur richtigen Zeit geerntet werden, um die Qualität des Weins zu gewährleisten.

Das Anwesen

Das Weingut umfasst nicht nur den Weinberg und das Terroir, sondern auch eine Geschichte und einen sozioökonomischen Kontext, die untrennbar miteinander verbunden sind. Oliver Bernard ist sehr an dieser Konzeption des Weinguts gebunden, da sie Werte repräsentiert, die er bis heute aufrechterhält.

Geschichte des Weinguts

Die Geschichte des Domaine de Chevalier ist ein integraler Bestandteil seiner Identität. Es wurde im 19. Jahrhundert gegründet und hat seitdem mehrere Besitzerwechsel erlebt. Seit 1983 ist die Familie Bernard im Besitz des Weinguts und hat erhebliche Investitionen in Weinberg und Keller getätigt.

• 1865 - 1983: Gründerzeit und Entwicklung des Weinguts.
• 1983: Übernahme durch die Familie Bernard.
• Heute: Kontinuierliche Bemühungen um Qualität und Balance.