Domaine Des Raillères

Domaine Des Raillèresは、ロワール川が大西洋に注ぐ河口のミュスカデに位置しています。ミッシェル・ピションは、ここでこの地方の代表的なワインを生産している。

大西洋の風 - Domaine Des Raillères

クロード・ミシェル・ピションは、ナント近郊の小さな町ヴァレにあるドメーヌ・デ・ライエールを家族6代で経営しています。彼はまず、フランスの大規模ワイナリーで12年間ワインメーカーやワインバイヤーとして働き、2006年、ついに父レイモンの後を継いでドメーヌ・デ・ライエールの経営を引き継ぐことになった。

クロード・ミシェル氏は、彼の地のポテンシャルと故郷のミュスカデの品質を熟知しており、精力的にワイナリーを拡張し、さらにミュスカデ・スール・リーを彼のアイデアで醸造するために新しいセラーを作りました。特に近隣の多くのワイナリーでは若い才能が不足していたため、ヴァレ周辺の畑を追加購入し、ブドウの栽培面積を2倍にすることができたのです。その間、100ヘクタール近くが植林されました。

ミュスカデのテロワール

この地域の堆積土壌はかなり貧弱で、以下のような構成になっています。

• ライム
• 黄土

気候は、60km離れた大西洋の影響を受けています。その結果、冬は温暖で湿度が高く、夏は暑いが乾燥しすぎないという、テロワールに適した気候になりました。

ミュスカデのワイン

この地域の典型的なワインは、ブドウ品種から作られる辛口の白ワインです。Melon de Bourgogne.これは Domaine Des Raillèresでも生産されています。ワインは古典的な シュール・リー、つまり澱の上で熟成され、毎週バトナージュで攪拌される。これにより、自然なアロマが保たれ、よりクリーミーな質感を持つワインとなるのです。ミュスカデは非常にフレッシュなワインで、魚介類と素晴らしく相性が良く、その原産地にふさわしいワインです。