Geils Sekt- und Weingut

Geils Sekt- und Weingut - ラインヘッセンのジャンピングスタッグ

Geils Sekt- und Weingutは、ワイン生産地ラインヘッセンのBernsheimに位置しています。ガイル家は、18世紀からこの地でワインを栽培しています。正確な年代は不明だが、手がかりとなるのは、ニーダー・フレールスハイムの一族の先祖代々の家が1736年に改築されたことである。その真下の砂岩には、跳躍する牡鹿が刻まれており、現在はワイナリーのロゴを飾っている。

ガイル家は、ドイツ最大のワイン生産地の真ん中でブドウを栽培しています。ラインヘッセンは、その名の通りラインラント・プファルツ州に位置し、現在約26,500ヘクタールのブドウ畑がある。この名称は、歴史的にヘッセン大公国（後にフォルクスザート）に属していたことに由来している。さらに、このワイン生産地はドイツで最も古い地域の一つであり、最初の証拠は0年の少し前から見つかっている。最古の畑もここにあり、742年に指定された「ニーアシュタイナー・グロック」である。

Geils Sekt- und Weingutの栽培について

ガイル夫妻は、こうした歴史的条件の中でワインを育てている。醸造は、ルドルフとフローリアンの親子チームが行っています。使用するブドウ品種は、特に以下の通りです。

• シルバニア
• ピノ・ブラン
• ピノ・グリ
• リースリング
• シャルドネ
• マスカット
• ピノ・ノワール
• メルロ

 Geils Sekt- und Weingutは、ワインをできるだけ本物のままにし、干渉しすぎないという哲学を貫いています。このやり方を、家族は自分たちでこう表現しています。

"ワインの香りや味は、すべてブドウの木が育てたもの。私たちは、これ以上何も加えることはできませんが、その発展を手助けすることはできます" と。

醸造には、ワインを長期間澱とともに寝かせることができる小樽を主に使用しています。こうすることで、ブドウの個性が引き出され、ワインのクセが保たれるのです。

 Geils Sekt- und Weingut のワインライン。

Geils Sekt- und Weingutは、いくつかの異なるワインラインを持っています。エントリーモデルは、毎日使えるシンプルで良質な「ファインリトール」からスタートします。エステートワインは次のレベルを形成し、次にエステートの最高のブドウ畑から造られるサイトワインが続きます。さらに、遊び心のある赤ワイン「ノクターン」、特別なヴィンテージにしか醸造されないセレクションワイン、高貴な甘口ワインなどのスペシャリテもあります。

さらに、その名の通り、スパークリングワインやセミ・スパークリングワインも生産している。Frizzは、イタリア発のFrizzanteの解釈で、様々なシーンに対応するシンプルなものです。このワイナリーのスパークリングワインは、シャンパンなどの最高級スパークリングワインに用いられる古典的な瓶内発酵方式で生産されています。ポートフォリオのトップは「ピノ3」。