I Quattro Conti

I Quattro Conti - ein schicksalhaftes Fußballspiel

I Quattro Conti ist eine apulische Weinmarke. Hinter dem Namen steht die Winzergemeinschaft Agricola SCA in Leverano, einer kleinen Stadt direkt auf dem "Stiefelabsatz" Italiens. I Quattro Conti entstand am 11. Juli 1982, als sich einige Freunde vor dem Fernseher versammelten, um das Fußball-WM-Finale Deutschland gegen Italien zu schauen. Einige der Freunde hatten lange in Deutschland als Gastarbeiter gelebt, um ihre Familien zu versorgen, nun waren sie alle nach Apulien zurückgekehrt. Nach ein paar Gläsern Primitivo startete einer eine Wette: "Wenn Italien gewinnt, müssen wir alle zusammen etwas Neues erschaffen!" - und Italien gewann. Danach begann die Ideenfindung, und als man auf die leeren Weingläser starrte, kam die Idee - "Lasst und zusammen Wein machen!". Im Gegenzug zur damals üblichen Praxis, die Trauben zu verkaufen, sollte aber direkt Wein aus ihnen gemacht werden, um die Geschichte Apuliens zu erzählen.

Apulien - Heimat von I Quattro Conti

Umgeben vom Ionischen und Adriatischen Meer ist Apulien eine lange, schmale Halbinsel, die die längste (800 km) Küste des Landes aufweist.

Das Klima in dieser Region ist mediterran, mit einem warmen und trockenen Sommer und einem milden und durchlüfteten Winter. Die Niederschläge fallen hauptsächlich im Herbst und im Frühjahr. Apulien liegt zwischen zwei Meeren und wird von Tramontana (einem kalten Nordwind) und Scirocco (einem warmen Mittelmeerwind, der aus der Sahara kommt) umweht. Die ständige Luftzirkulation, die sie erzeugen, verschafft eine gewisse Atempause von den hohen Temperaturen und bietet die idealen Bedingungen für die Entwicklung hervorragender Weinbaugebiete. Die vom Meer kommende Brise ist außerdem ein natürliches Mittel gegen Parasitenbefall der Trauben. Zusätzlich trägt der Wechsel von hohen und niedrigen Temperaturen zwischen Tag und Nacht aus önologischer Sicht dazu bei, eine noch höhere Qualität der Trauben zu erzielen.

Apulien ist geografisch flach, mit nur mäßigen Hügeln, die sanft zum Meer hin abfallen. Es ist ein fruchtbares Land mit einem für den Weinanbau gut geeigneten Boden. Der apulische Boden ist recht tief und reich an rotem Lehm, der das Wasser besser speichern kann. Lehmböden entwässern nur langsam und brauchen länger, um sich im Sommer zu erwärmen. Auf diese Weise tragen die zurückgehaltene Feuchtigkeit und das Vorhandensein von Eisenoxid im Lehm dazu bei, dass die Pflanzen Trauben von hervorragender Qualität hervorbringen.

Der apulische Wein

Daher ist Apulien hauptsächlich auf den Anbau von roten Trauben ausgerichtet. Die zwei hauptsächlich angebauten Truaben der Region sind:

• Negroamaro
• Primitivo

Der Negroamaro ist die typischste Sorte der Region. Die blau-schwarzen Beeren haben eine dicke Schale und mittelgroße, kegelstumpfförmige Trauben. Im Glas ist der Wein schön kräftig, dunkel und samtig, mit einem ausgeprägten Aroma von Maquis-Sträuchern und Süßholzwurzeln. Der Primitivo kann dunkle und reiche Rotweine von beträchtlichem Interesse hervorbringen. Primitivo-Weine sind fruchtbetont mit Noten von Unterholz und Beeren, haben einen hohen Alkoholgehalt und eine weiche Textur. Je nach Gebiet gibt es den Primitivo del Salento, eine IGP, die bemerkenswerte, fruchtbetonte Weine hervorbringt, und den Primitivo di Manduria, eine DOC, die vollmundige Weine mit ausgewogenen Tanninen und einem Hauch von Süße hervorbringt.

Apulien spricht durch seine Weine, die die Persönlichkeit der Region zum Ausdruck bringen. In diesem Landschaftsmosaik geben die sonnenverwöhnten Trauben ihr Bestes. Die jahrhundertelange Geduld, Leidenschaft und Erfahrung der Winzer tun ihr Übriges, um kraftvolle Weine mit Aromen von schwarzen und roten Beeren, Gewürzen und Tabak zu schaffen. Starke, aber einfache Geschmäcker, die die unbestreitbare Verbundenheit mit dem Land hervorrufen.