José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca セトゥーバルにある世界的に有名なポルトガルのワイナリーです。 

ジョエ・マリア・デ・フォンセカ - 7代続く伝統あるワイナリー。

アゼイタオに本社を置く家族経営の会社で、最高の品質を誇っています。1834年に創業した伝統あるメゾンで、特に優れたデザートワインで知られ、非常に人気があります。19世紀半ばからは、原産地統制呼称DOC Península de Setúbalのトップワインも生産されるようになった。例えば、高貴な甘さのマスカットは、他のポルトガルのデザートワインに次いで3位にランクインしているのが伝統的だ。

フォンセカ社の優れた栽培条件 

ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカのワイナリーは、すでに7代目が代表を務めている。白亜の屋敷は、ポルトガルで有名な青と白の見事なアズレージョ（タイル）で飾られている。ここでは、有名なモスカテルの樽も見ることができます。約200人の従業員によって耕作されている650ヘクタールの農園から収穫されたブドウを使用しています。アゼイタンを中心としたワイン産地と、北部と東部の3つのエリアでブドウを栽培しています。石灰、砂、粘土を多量に含む土壌では、場所を問わずブドウの木がよく育つ。さらに、大西洋の新鮮な海洋性気候と、テージョ河口からの非常に湿度の高い空気も加わっています。これらが相まって、高品質なブドウの理想的な生育環境を作り出しているのです。 

輸出のヒットはデザートワインだけではありません

セラーマスターのドミンゴス・ソアレス・フランコの指揮のもと、今日、ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカはデザートワインだけでなく、モダンな辛口の白ワインやロゼワイン、そして素晴らしいフルボディの赤ワインも造っているのです。ワイナリーの最も重要で最も古いブランドは、1850年から続くペリキータである。現在でもフットマッシュされ、14ヶ月間木樽で熟成されます。その他の銘柄は、ランサー、アランブレ、モスカテル・デ・セトゥーバル、ブランコ・セコ・エスペシアルです。合計で約1200万本が生産されています。生産されたワインの80％は70カ国以上に輸出されています。ワイナリーは創業者の200歳の誕生日を「Hexagon」（六角形）で祝いました。6代目によって生産され、主要な6種類のブドウ品種から構成されている。ポルトガルで最も重要なワインガイドである "Guía Martins "は、8点満点中7点で評価しています。

そして、これらはワイナリー José Maria da Fonseca のブドウ品種である。

• アリカンテ・ブーシェ
• アラゴネス
• シラズ
• トリンカデイラ・プレタ
• トゥリガ・フランカ 
• トゥリガ・ナシオナル
• カステラオ 
• マスカット