Laurenz V.

カンプタール - ローレンツV.の故郷。

オーストリアのワイン生産地カンプタールは、互いに寄り添うような緩やかな丘陵地帯が特徴的な地域です。時折、花崗岩の岩がきらめく。その真ん中をカンプ川が流れ、その中にラウレンツ V（ラウレンツファイブ）のワイナリーがある。

カンプタールの畑には、主にグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングが植えられています。土壌は、黄土、砂利、原岩、片麻岩、雲母スレートに富んでいます。

Grüner Veltliner 何でもできる

オーストリアで最も重要な自生品種はグリューナー・フェルトリーナーであり、ローレンツV.はこの品種に全面的にこだわっています。軽くて酸味のあるワインから、熟成したプレディカーツヴァインまで、ヴェルトリーナーはすべてをこなすことができるのです。

ローレンツV.は、グリューナー・フェルトリーナーを紹介することを使命としています。

• 現代風に
• 純粋に飲む喜びで醸造すること
• そして、このぶどうの品種で世界中の人々に感動を与えること。

きっかけ

ローレンツ・マリア・モーザーV.、ディーター・ヒューブラー、フランツ・シュヴァイガーの3人の創業者が、2004年に今日のローレンツV.ワイナリーの礎を築いたのです。ローレンツ・マリア・モーザーV.の祖父は、他人事ではない。1930年代初頭、彼はレンツ・モーザーの育種を開発しました。このオーストリアのワイナリーで誰が考えたでしょうか、ブドウ品種Grüner Veltliner はこのシステムで最もよく栽培することができたのです。

そして今日は？

現在、ローレンツV.のワイナリーは、ディーター・ヒューブラーと フランツ・シュヴァイガーによって運営されています。

フランツ・シュヴァイガーの弟であるペーター・シュヴァイガーは、創業以来ワインセラーの責任者を務めている。カンプタールに深く関わる非常に優秀なワインメーカーです。そして、息子であるピーター・ジュニアの助けを借りている。2012年にブドウ栽培の学校を卒業し、父の手伝いを積極的にしている。