Mitolo

家族ミトロは、2つの有名なワイン生産国を結びつけ、その長所を融合させています。オーストラリアのテロワールとイタリアの伝統です。彼らはベン・グレッツァーと共に新しいブランドを立ち上げ、今ではオーストラリアワイン界で知られる名前となりました。

オーストラリアに息づくイタリアの一片 ― ミトロ

ミトロ家は、もともとアブルッツォ出身のイタリア人移民で、1950年代にオーストラリアでワイン造りを始めました。当初は母国から持ち込んだ趣味にすぎませんでしたが、オーストラリアの著名な醸造家であり家族の友人でもあるベン・グレッツァーが、ミトロ家の「家族の飲み物」を真に偉大なワインへと昇華させる手助けをしたことで、その状況は一変しました。

1999年、フランク・ミトロとベン・グレッツァーは5時間にわたって腰を据えて語り合い、自分たちが造りたいワインの基本理念を議論し、その結果をナプキンに書き留めました。

• 個性
• 誠実さ
• 品質
• 純粋さ
• エレガンス
• 力強さ

そして2000年、フランクの子どもたちであるジェンマ、アレックス、マルコの頭文字を冠したG.A.M. シラーズが誕生しました。

本当にここはオーストラリアなのか？

ミトロ家はブドウ栽培自体は行わず、同じくイタリア系移民であるロプレスティ家からブドウを調達しています。マクラーレン・ベイルを見極める優れた勘によって、ミトロ・ワインの高い要求に欠かせない最高品質のブドウが生み出されています。この地域は丘陵地帯と肥沃な土壌を備え、地中海性気候の地域によく似ています。

深い粘土質土壌は爽やかな海風と対照をなし、力強く複雑な味わいでありながら、ワインに重さを感じさせない清新さをもたらします。夏の終わり、収穫直前には土壌が乾き、樹が水分を節約しようとするため、ブドウには凝縮したアロマが宿ります。ロプレスティ家はイタリア系品種も栽培しており、そのワインはミトロ家のポートフォリオのなかで小さな宝石のような存在として際立っています。

成功を分かち合う友情 ― ミトロとグレッツァー

セラーにはベン・グレッツァーの影響が色濃く反映されています。彼の哲学によれば、ワインは人間が過度に手を加えずとも自ら発展すべきであり、発酵は低温で行われます。複数のメーカーの樽を使い分けることで、それぞれのワインに最適な熟成容器を用意しています。

ベン・グレッツァーは単一畑ごとの醸造を非常に重視しており、この考え方はフランク・ミトロも共有しており、かつてこの共通の信念こそが二人の醸造家を結びつけたのです。