Moulin Des Vrilléres

ムーラン・デ・ヴリレでは、カリーヌ、クリスチャン、ケヴィン・ローベルジャがブドウの手入れをしています。このワイナリーでは、サンセール地方のさまざまなワインを生産しています。

Moulin Des Vrilléres - サンセールの家族

家族経営のムーラン・デ・ヴリレは、フランスのワイン生産地サンセールのスーリー・アン・ヴォーにある。1980年以来、この地でワインを栽培しています。

サンセール地方は、オルレアンの南、ロワール川の左岸に位置する。この地で最も重要なブドウ品種はソーヴィニヨン・ブランで、典型的な白ワインが造られる。ピノ・ノワールは、サンセール・ルージュやロゼワインにも使用される。 

サンセールの土壌

サンセールのテロワールは非常に多様で、同名の町はドーバーの白亜の崖からここまで続く山塊の一部である白亜の崖の上に位置しています。そして、この地域自体には、それぞれの土壌を持つ小さな谷がたくさんあります。

• フリント
• マール
• グラベル
• ライムストーン

ムーラン・デ・ヴリレは、主に石灰岩ロームが支配的な地域南部に位置しています。

 Moulin Des Vrilléres のブドウ畑。

12ヘクタールの土地に、平均樹齢30年のブドウの木が繁茂しています。ラウベルジャットは、畑にできるだけ手を加えない「リュット・レゾネ」方式を採用しています。

化学農薬を使わず、機械的に土を耕すことを好んでいるのです。さらに、素晴らしい肥料であり、病気を防ぐためにブドウの木を強くする海藻を使用しています。

ワインセラーとワイン

セラーでは、温度調節されたスチールタンクが発酵に使用されています。サンセールの赤ワイン用には木製のタンクも用意されている。セラーで特徴的なのは、タンジェンシャルフロー方式を採用したセラミックフィルターです。セラミックフィルターの利点は、廃棄物が出ないことです。ラウベルジャッツは、ここに自分たちのボトリングラインを持っているので、外部のサービスプロバイダーに頼ることはないのです。

 Moulin Des Vrilléres では、この地域の典型的なワインを幅広く生産しています。したがって、サンセール・ブラ ンに加えて、ロゼ、赤ワイン、ヴァン・ド・ペイ、または当主カリーヌの名前で近隣のプイィ・フュメのアペラシオンのワインもありま す。