Neethlingshof Estate

ワイン造りの祖先たち

ケープワイン産地の中心部には、南アフリカで最も古いワイナリーの一つであるニートリンホフ・エステートがあります。ここではすでに1692年からワインが造られています。もともとはヴィレム・バレント・リュッベという名前のドイツ人移民によって創設され、現在では西ケープ産の高品質なワインが生産されています。2003年以降は、ワインの単一栽培を抑えるため、生物多様性を積極的に推進する戦略もとられています。

ワイン愛好家の心を満たすすべて

このワイナリーでは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、シュナン・ブランといったよく知られた品種に加え、南アフリカ特有のピノタージュ、ゲヴュルツトラミネール、リースリングなど、多くの異なるブドウ品種が栽培されています。

南向きおよび南西向きの畑は、日中たっぷりと太陽を浴びる一方、夜には冷たい海風によって冷やされます。そのため成長過程は比較的ゆっくりとなり、ブドウに熟したアロマが与えられます。