Opus One Winery

オーパスワンワイナリー - バロン・フィリップ・ド・ロートシルト

オーパスワンの共同創業者は、カリフォルニアのロバート・モンダヴィである。アメリカのブドウ栽培のパイオニアとして国際的に有名な方です。カリフォルニアの高級ワインのルネッサンスに情熱を持って取り組んだ。例えば、温度管理された発酵や、フレンチオーク樽での熟成を導入した。

ロバート・モンダヴィとフィリップ・ド・ロートシルト男爵は、1970年代にコラボレーションを思い立ちました。しかし、彼らがその構想を実現できたのは、10年後のことだった。このパートナーシップにより、ボルドーの特徴を持つ高品質なカリフォルニアの赤ワイン、オーパスワンが誕生したのです。このワインによって、繊細さと優雅さを備えた、米国で最も高価なワインの1つが誕生したのである。

カリフォルニア州ナパバレーにある68ヘクタールの畑で生産されるトップワインです。オーパスワンでは、加工は伝統的な手法に頼っていますが、現代の技術を使うことを拒んでいるわけではありません。