Quady Winery

旅が始まる - クワディワイナリー

1975年、アンドリュー・クワディと妻のローレルはサンホアキンバレーに移住した。二人は田舎でのライフスタイルを受け入れ、アンドリューは爆発物メーカーとしての前職を捨てて醸造学の学位を取得しようと考えた。最初はジンファンデルの栽培から始め、初年度は1600ケースを生産した。

1979年、アンドリューは希少なブドウ品種であるオレンジマスカット（Orange Muscat  ）、別名モスカート・フィオール・ダランチョの未使用のベッドを発見しました。この発見が長い旅の始まりとなり、現在のマスカットワインの専門知識となったのです。例えば、エリシウム・ブラックマスカットは、もともと教会のミサ用ワインに使われていた畑のブドウを使ったもので、教会がワインを必要としなくなったため、クワディ家が引き受けた。

ポートが保護語であることから、ポートバリアントを「スターボード」と呼んだのだ。後者は左舷に寄り添って提供される（左）。Quadysはそれを逆転させ、彼らのスターボードは、右側に提供する必要があります。

これらは、現在アンドリューとローレル、そして息子のハーブが共同で経営しているクワディワイナリーの歴史の中のほんの小さな小旅行に過ぎないのです。ワインメーカーのダリン・ピーターソンが補佐しています。このドメーヌのマスカテルは、今日ますます人気が高まっていますが、それと並んで、Vyaベルモットはもうひとつの大きな成功例と言えるでしょう。

味へのこだわり

クワディのワインを特別なものにしているのは、その情熱です。サンホアキンヴァレーの希少なマスカット品種のアロマは、クワディワイナリーで賞賛され、強化されています。このように、ブレンドによって風味を弱めるのではなく、風味を十分に引き出すことができるのです。

ブドウの品種が異なるように、クワディス・ファミリーの製品も異なる。
といった作品をお楽しみください。

• 食前酒として
• デザート付き、または
• 煽り合い

ワインメーカーが使用する品種は、サンフォーキンバレーを表現する素晴らしいものばかりです。
これにより、豊かで完璧なバランスを持ち、比類ない味わいのワインが生まれるのです。