Tenuta di Vignole

Tenuta di Vignoleは、キャンティ地方の緩やかな丘陵に絵のように美しく抱かれるように位置し、パンツァーノから3キロほど離れた場所にあります。

イタリアの宝箱から生まれるワイン

このイタリアのワイナリーはニストリ家の所有です。彼らが1970年に引き継いだ時点で、決して初心者ではありませんでした。ニストリ家はすでに1865年からブドウ栽培とワイン造りに携わっており、100年以上の経験を持ち込んだのです。そして、その経験を目で見て味わうことは大きな喜びとなります。

Tenuta di Vignoleは、イタリアのトップクラスのワインを造るための優れた条件も備えています。ニストリ家は、ここで情熱と責任感をもって上質なワインを醸造しています。ブドウは、キャンティ地区の中心にある“黄金の盆地”「ラ・コンカ・ドーロ」などの著名な一級畑で育まれます。造り手たちは、ブドウとその醸造だけでなく、自然に対しても心を尽くしています。そのためワインメーカーたちの基本理念は次のようになります。「自然さと持続可能性」。たとえばTenuta di Vignoleのワインは、人工的な添加物を用いず、丁寧に造られていることを意識しながら味わうことができます。これは醸造や樽熟成についても同様です。

こうしたあらゆる努力の結晶として、Tenuta di Vignoleはキャンティの持つ最良の特性を備えたワインを生み出しているのです。

ワイナリー Tenuta di Vignole – ビロードのような個性を持つワイン

ディ・ヴィニョーレのワイナリーは、すでに1500年頃には建てられていました。所有地は合計21ヘクタールで、そのうち14ヘクタールがブドウ畑です。ブドウ畑はおよそ標高300メートルに位置し、南東および南西向きの斜面を持ちます。どの畑もオリーブ畑や糸杉が織りなす比類のない景観の中にあります。ここでは、株間を詰めて植えられたブドウ樹の下で、ワインは理想的な条件に恵まれています。というのも、パンツァーノ地域の気候は温暖で穏やかだからです。真夏の降水量もブドウ栽培にちょうど良い水準です。このような理想的な条件により、たとえばサンジョヴェーゼは力強さと深いルビー色を備えるようになります。さらにTenuta di Vignoleのワインを特徴づけているのは

• いきいきとした印象
• ビロードのような口当たり
• そして香り

が互いに完璧な調和を見せることです。

コンカ・ドーロが生むトップワイン

今日では、キャンティはイタリアワインを指す最もよく知られた代名詞といえるでしょう。それもそのはず、キャンティ地方はトスカーナ最大のブドウ栽培地域なのです。キャンティ・クラッシコのために、ニストリ家のワインメーカーたちはサンジョヴェーゼを用います。このブドウはテロワールの最もエレガントで典型的な表現をもたらします。このワインは、ワイナリーの深い地下にある、暑さから守られたセラーで、スロヴェニア産オークの木樽で熟成されます。こうして、コンカ・ドーロで見いだされる最高級のトスカーナ赤ワインがここで熟成されているのです。小さな宝物庫を備えたワイナリー、と言えるでしょう。試す価値は十分にあります。