Weingut Paco & Lola

パコ＆ローラワイナリーは、2005年、オ・サルネス地方のワイン生産者とワイン生産者のグループが、自分たちの生産をプロフェッショナルなレベルに引き上げることを決意し、設立されたワイナリーです。この協同組合は「Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana」と呼ばれ、現在430以上のワイン生産者で構成されています。DO Rías Baixasでは、組合員数で最も重要な協同組合です。

ワイナリーはヴァル・ド・サルネス地区に位置し、220ヘクタールの自社畑を持ち、その広さは2000区画に及びます。

持続可能なブドウ栽培

パコ＆ローラは創業以来、持続可能な生産を選択し、経営陣が直接導入してブドウ栽培に統合してきました。これは、サステナビリティと環境尊重への彼らのコミットメントです。

2010年からは、ライフプロジェクト「Viñas Atlánticas」（ライフ＋アトランティック・ヴィンヤーズ）のメンバーとして、環境管理システムの中で、さまざまな手法と協調行動を通じて化学製品の使用を最小限に抑えるために、すべてのワイン生産者が参加する革新的なプロジェクトに参加しています。

パコ＆ローラ哲学

パコ＆ローラは、若くてモダンなワイナリーです。楽しくて洗練されたイメージで、世界中に知られています。

起源

ガリシア州はスペインの北西部に位置し、9世紀以来、巡礼者や観光客の重要な目的地となっている首都サンティアゴ・デ・コンポステーラで世界的に知られています。

ガリシア州の気候は典型的な大西洋気候で、穏やかな気温と豊富な降水量で知られています。緑豊かな地形で、かなりの数の川と美しいビーチがあります。