12er Vorteils-Paket - Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

彼に少し空気を与えるために振ったりすると、この白ワインは魅惑的な軽やかさを特徴としており、グラスの中で軽やかに踊ります。口に入れると、デューカ・ディ・サラプルタの12本パックは、素晴らしく香り高く、果実に富んでおり、バランスが取れています。舌の上では、この軽快な白ワインは非常にパリッとした軽やかなテクスチャーを持っています。その生き生きとした果実酸によって、12本パックは口の中で夢のように新鮮で活気に満ちています。この若々しい白ワインはシチリアのワイン産地、正確にはテッレ・シチリアーネ IGTから来ており、最後には優れた余韻で満足させてくれます。フィニッシュには石灰岩と砂岩が支配する土壌のミネラルノートが伴います。

デューカ・ディ・サラプルタの12本パックの醸造

イタリアのエレガントな12本パックは、グレカニコ種から作られた単一品種ワインです。シチリアでは、このワインのブドウを生み出すブドウの木が石灰岩と砂岩の土壌で育っています。明らかに、12本パックは気候やワイン造りのスタイルによってもテッレ・シチリアーネ IGTに影響されています。このイタリアのワインは、古い世界のワインといえるもので、非常に印象的にプレゼンテーションされています。収穫されるブドウの熟成においては、グレカニコ・ブドウが温暖な気候のもとで育成されるという事実が重要な影響を与えています。これは、特に完熟したブドウと、ワインのアルコール度数が比較的高いことにあらわれます。収穫後、ブドウは直ちにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。次に、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終了した後、12本パックは数ヶ月間細かい酵母の上でさらに調和を進めます。

デューカ・ディ・サラプルタの12本パックの料理提案

このイタリアの白ワインは、スパゲッティのヨーグルト・ミント・ペースト、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎ、またはバルグールを添えたレモンチリチキンなどと共に、8 - 10°Cに良く冷やして楽しむのが最適です。

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