Bodegas Tarón

Bodegas Tarón – リオハ・アルタの中心から生まれるワイン

Bodegas Tarón は、スペインのリオハ・アルタ地方にあるティルゴの伝統あるワイナリーです。このボデガは「テリトリオ・タロン（Territorio Tarón）」として知られる特別なワイン生産プロジェクトの一員です。このエリアには、何世代にもわたってブドウ畑が耕作されてきた歴史あるワイン生産地の村々が含まれています。この環境の中で、その産地の個性を映し出し、リオハ・アルタ地方のアイデンティティを表現するワインが造られています。

Bodegas Tarón のワインは、クスクリータ・デ・リオ・ティロン、サハザラ、ティルゴ、ビジャセカの畑で収穫されたブドウから造られます。これら4つの村が共にテリトリオ・タロンを形作り、ワインの産地と個性を決定づけています。200人以上の組合員とその家族がこの協同組合に属し、ブドウ畑での作業とワイン造りに共同で取り組んでいます。

Bodegas Tarón の歴史

Bodegas Tarón は、リオハ・アルタ地方の複数の村のブドウ栽培農家による協同組合です。組合員はクスクリータ・デ・リオ・ティロン、サハザラ、ティルゴ、ビジャセカの出身です。これらの家族は協力してブドウ畑を管理し、収穫されたブドウをボデガで高品質なワインへと仕上げています。

ボデガは、200名を超える組合員とその家族の仕事と経験を結集しています。これらのブドウ栽培家の家族はテリトリオ・タロン内の自らの畑を耕し、ワイン造りに共同で貢献しています。

テリトリオ・タロンのプロジェクトは、この地域の景観や歴史と深く結びついています。リオハ・アルタのこのエリアには、歴史ある村々、ロマネスク様式の教会、中世の城が残されており、地域の文化的アイデンティティを形作っています。このような環境がワイン造りの舞台となり、造り手たちの仕事にインスピレーションを与えています。

Bodegas Tarón を支える人々

このボデガは、200名を超える組合員とその家族から成る共同体によって支えられています。彼らはクスクリータ・デ・リオ・ティロン、サハザラ、ティルゴ、ビジャセカという4つの村の出身です。彼らは協同組合を形成し、その目的はブドウ畑の品質を守り、その出自をワインの中に表現することです。

協同組合のメンバーは、畑でもセラーでも、テリトリオ・タロンのワインを生み出すために働いています。畑での仕事はワインの品質の基礎とされており、ブドウが地域と各区画の特性を反映することを保証しています。

Bodegas Tarón の哲学

Bodegas Tarón の仕事は、テリトリオ・タロンのキャラクターをワインの中に可視化するという目標に沿って行われています。ワインは、自らが生まれた土地を映し出し、ブドウ畑と景観の特徴を表現するものでなければなりません。

ボデガは自らのワインを、リオハ・アルタ地方の表現であり、何世代にもわたって自らの畑を守ってきたブドウ栽培家の家族の仕事の結晶であると説明しています。その中心にあるのは、産地のアイデンティティを保ったまま個性あるワインを生み出すという志です。

ボデガの哲学は、いくつかの基本原則に要約できます。

1. すべてのワインにテリトリオ・タロンのキャラクターを表現すること。

2. リオハ・アルタの4つの村のブドウ栽培家の家族の協働。

3. 景観、伝統、ワイン造りの結びつき。

4. 自社畑のブドウから造る高品質ワインへのフォーカス。

リオハ・アルタとテリトリオ・タロンという生産地

Bodegas Tarón は、原産地呼称リオハの一部であるリオハ・アルタ地方のティルゴに位置しています。協同組合のブドウ畑はクスクリータ・デ・リオ・ティロン、サハザラ、ティルゴ、ビジャセカの各村にあります。これらの村々が一体となってテリトリオ・タロンを形成しています。

この地域は、歴史ある村々、ロマネスク教会、中世の城に彩られた景観が特徴です。この環境は地域の文化的アイデンティティの重要な一部であり、現地のワイン文化に影響を与えています。

Bodegas Tarón のワインは、これらのブドウ畑から収穫されたブドウから造られ、このエリアの特徴を映し出すことを目指しています。

Bodegas Tarón のブドウ畑と特別な区画

協同組合のブドウ畑は、テリトリオ・タロンの4つの村に分布しています。中には、関わるブドウ栽培家の家族が何十年にもわたって所有してきた畑もあります。

特別な区画の一例がフィンカ・サバレタ（Finca Zabaleta）です。この畑は1988年に植樹され、2ヘクタール強のブドウ樹を有しています。この区画はカスティルセコにあり、標高は海抜約560メートルです。

この畑からは、フィンカ・サバレタというワインが生まれます。使用されるのはテンプラニーリョ種のブドウで、その区画の個性がワインにできるだけ明確に表れるよう選果が行われます。

もうひとつの重要な産地が、クスクリータ・デ・リオ・ティロンにあるエル・モンテ（El Monte）地区のブドウ畑です。そこには収量を管理された非常に古い樹が植わっており、タロン・セパス・センテナリアス（Tarón Cepas Centenarias）用のブドウがここから収穫されます。

Bodegas Tarón のブドウ品種

ボデガのワインは、テリトリオ・タロンのブドウ畑で栽培されるブドウ品種から造られます。

主要なブドウ品種

• テンプラニーリョ

• マスエロ

• テンプラニーリョ・ブランコ

たとえばタロン・レセルバ（Tarón Reserva）は、テンプラニーリョ種のブドウから造られます。一部のキュヴェでは、テンプラニーリョにマスエロをブレンドしています。

もうひとつの品種がテンプラニーリョ・ブランコです。この品種はテンプラニーリョ樹に自然に起こった遺伝的突然変異から生まれ、ボデガのワインにも用いられています。

Bodegas Tarón におけるワイン造り

ワイン造りはティルゴのボデガで行われます。収穫後のブドウは小さな容器で運ばれ、そこで処理された後に発酵が行われます。

タロン・レセルバのワインでは、ブドウはまず除梗され、小さなタンクで仕込みが行われます。発酵前に2〜3日間の低温マセラシオンが行われます。発酵は約7日間続き、総マセラシオン期間はおよそ15〜18日です。

マロラクティック発酵の後、ワインはアメリカンオーク樽で熟成されます。タロン・レセルバの場合、この樽熟成期間は約18カ月です。その後、ワインは瓶内で数年間熟成されます。

ボデガの他のワインも同様に、一部はオーク樽で熟成された後、瓶内熟成によって最終的な骨格と熟成度を獲得します。

Bodegas Tarón のワインのスタイル

ボデガのワインは、さまざまなスタイルを含んでいます。ラインナップには白ワイン、ロゼワイン、赤ワインがあります。

白ワインは、辛口、樽発酵タイプ、やや甘口の白ワインなど、さまざまなバリエーションで造られています。

白・赤ワインに加え、ボデガはクラレテ（Clarete）も生産しています。このワインは白ブドウと黒ブドウを混醸して造られるもので、伝統的なワイン造りのスタイルのひとつです。

ボデガの赤ワインは骨格があり、樽および瓶内熟成によってそのポテンシャルを十分に発揮することができます。

Bodegas Tarón の特別なラインとワイン

ボデガのラインナップには、テリトリオ・タロンのさまざまな側面を表現する複数のワインとシリーズがあります。

Tarón

タロンのラインには、クリアンサやレセルバを含むさまざまな赤ワイン、ロゼワイン、白ワインがあります。

Tarón Cepas Centenarias

このワインは、非常に古いブドウ樹から収穫されたブドウで造られます。ブドウ畑はクスクリータ・デ・リオ・ティロンのエル・モンテ地区に位置しています。

Finca Zabaleta

カスティルセコの標高約560メートルに位置する単一畑ワインです。この区画は1988年に植樹され、このワインのためのテンプラニーリョ種のブドウを供給しています。

Territorio Tarón

このワインは、樹齢35年以上で斜面に位置するブドウ畑を選抜して造られます。目的は、テリトリオ・タロンの特徴をワインの中に表現することです。

Beso de Sirena

ベソ・デ・シレーナ（Beso de Sirena）は、ティルゴのエル・サルバドール教会の柱頭に刻まれたロマネスク様式の人魚像から着想を得たワインです。この歴史的なモチーフが、このワインのシンボルとなりました。

Bodegas Tarón の受賞歴と評価

Bodegas Tarón のワインは、数多くの賞や高評価を獲得しています。

主な受賞歴の一部

• タロン・レセルバ 2016：ムンデス・ヴィニ（Mundus Vini）にてグランド・ゴールド・メダル。

• タロン・セパス・センテナリアス 2018：デキャンタ・アワード（Decanter Awards）にてゴールドメダルおよび95点。

• パントクラトール 2011：カジノ・デ・マドリード・ワイン・コンペティションにてグランド・ゴールド。

• インターナショナル・ワイン・チャレンジにてシルバーメダル。

• IWSC コンペティションにてシルバーメダル。

• 複数のワインがグイア・ペニン（Guía Peñín）で90点以上の評価。

さらに、Bodegas Tarón はマスター・オブ・ワインのティム・アトキンにより「年間最優秀協同組合」として表彰されています。

Bodegas Tarón – テリトリオ・タロンの表現

Bodegas Tarón は、テリトリオ・タロンに由来し、このエリアの特徴を映し出すワインを体現しています。リオハ・アルタの4つの村のブドウ栽培家の家族による協働が、ボデガの活動の基盤となっています。

ブドウ畑、景観、そしてワイン造りの伝統が、ボデガのワインを形作っています。一本一本のボトルには、ブドウの産地と、テリトリオ・タロンを共に耕す造り手たちの仕事が反映されています。

Bodegas Tarón のワインは、リオハ・アルタの多様性と、景観、ブドウ畑、そしてそれを世話する人々とのつながりを表現しています。