Château Certan de May

シャトー・セルタン・ド・メイ - ポムロールの原点

シャトー・セルタン・ド・メイの起源は、ポムロールの始まりにさかのぼります。中世にスコットランドからフランスに移住したド・メイ家は、16世紀にフランス王室への貢献に対する感謝として、勅令によりこの領地を贈られた。18世紀になってようやくワインの生産が始まり、1925年までド・メイ家の子孫の手に渡った。その年、ついに彼らは畑をバロー家に売却し、現在もワインの宝庫を守っている。

テロワール

ポムロールの中央台地に位置するシャトー・セルタン・ド・メイは、ヴィユー・シャトー・セルタンやラ・フルール・ペトリュスといった有名な近隣のシャトーと並んで、昔からアペラシオンの最も優れたエステートの一つとみなされています。ポムロールは、ボルドー北東部のリブルヌの北東に位置する。ボルドーの「右岸」の典型であるシャトー・セルタン・ド・メイは、ワインに使用するメルローの比率を多くしています。

シャトー・セルタン・ド・メイの畑は5.5ヘクタールに及び、その土壌は以下のようなものです。

• クレー
• グラベル

その結果、ドメーヌのワインは力強さとエレガンス、骨格と新鮮さを兼ね備えているのです。シャトー・セルタン・ド・メイのワインのバランスは、これらのテロワールのユニークな補完性を物語っています。

シャトー・セルタン・ド・メイのワイン

オーナーのジャン・リュック・バローは、先祖の偉大な伝統を受け継ぐワインを造るために、細心の注意を払いながらワインを造っています。2012年までは著名なコンサルタントであるミシェル・ロラン、2013年からはジャン・クロード・ベロウエの指導のもと、シャトー・セルタン・ド・メイは最高の葡萄栽培のノウハウから恩恵を受けることができます。リッチで力強く、複雑なワインです。数年の熟成でも楽しめますが、その骨格と自然な深みから、熟成のポテンシャルが高いワインと言えるでしょう。