Château Lafon-Rochet

身も心もワインに捧げる

名門シャトー・ラフォン・ロシェのオーナー、ミシェル・テセロン氏は、自分のワインについて語るとき、「家族の魂」という言葉を好んで口にする。ボルドーの夢のようなワイン生産地、サンテステフに位置し、「グラン・クリュ・クラッセ」に格付けされるシャトー・ラフォン・ロシェ。シャトー・ラフォン・ロシェは、文字通り生まれ変わったフランスワインのドメーヌである。ドメーヌの起源は17世紀にさかのぼるが、「テセロン時代」は1960年、ギー・テセロンがドメーヌを購入してから始まった。シャトー・ラフォン・ロシェは、ドメーヌが買収されて以来、テセロン家が所有している。現オーナーの息子であるバジーレ・テセロンも、父ミシェルと祖父ギィの理想と夢を引き継ぐ情熱的なワインメーカーです。テセロン家の魂は、シャトー・ラフォン・ロシェのセラーで「日の目を見る」ワインの中にあると、彼らは共に信じています。

プレミアムワインの創造に最適なトリートメント

サンテステフのワイン生産地の土壌は粘土と石灰岩に富み、そのためブドウ品種は非常に長持ちするだけでなく、非常にタンニンが強く、色が濃くなります。カベルネ・ソーヴィニヨンが57％を占め、メルロ、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランの比率が低い。木枠で運ばれたデリケートなブドウをできるだけ傷つけずにワインセラーに届けるために、ブドウの収穫はすべて手作業で行われます。シャトー・ラフォン・ロシェでは、総生産量の約60％を占めるプレミアムワインのほかに、サンティアゴ・デ・コンポステーラを目指す巡礼者の時代をイメージしたセカンドワインを生産しています。