Les Pelerins de Lafon-Rochet - Château Lafon-Rochet

シャトー・ラフォン・ロシェのレ・ペルランには一流の赤ワインが注がれます。ここでは、美しい輝きを放つ紫紅色の色合いが披露されています。グラスを少し傾けると、この樽熟成ワインの縁にガーネット色に向かう色の移行が見られます。このボルドー産の赤ワインのブーケは、ブラックベリー、サワーチェリー、プルーン、黒スグリのアロマで心を奪います。さらにアロマを追求すると、オーク樽の影響を受けてシナモン、ビターチョコレート、バニラが加わります。

シャトー・ラフォン・ロシェのこのドライな赤ワインは、全くドライな味わいを好むピュリストにぴったりです。バランスが良く、多面的なこの滑らかな赤ワインは、口の中でしっかりとした印象を与えます。このボルドーで熟成可能な赤ワインのフィナーレは、良い余韻で際立っており、さらに砂利が支配する土壌のミネラルの要素が後味を引き立てます。

シャトー・ラフォン・ロシェのレ・ペルランのワイン醸造

シャトー・ラフォン・ロシェの素晴らしくバランスの取れたキュヴェ、レ・ペルランの出発点は、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、プティ・ヴェルドのブドウです。ブドウはボルドーの最適な条件下で育ちます。ここでは、根が砂利の土壌に深く張り巡らされています。完璧に熟したブドウは、粗雑でセレクションが少ないブドウ収穫機の力を借りず、手作業でレ・ペルランのために収穫されます。収穫後、ブドウは直ちにプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。次に、管理された温度で小さな木樽の中で発酵が行われます。発酵が完了した後、レ・ペルランはフランス産のオークの樽でさらに18か月間熟成されます。

シャトー・ラフォン・ロシェのレ・ペルランの食事提案

このフランスの赤ワインを15 - 18°Cに適温にして、タイのきゅうりサラダ、きゅうりとマスタードの野菜添えのタラ、または豆とトマトを添えた子牛のテーブルスピンと一緒に楽しむのが理想的です。

• その他の製品 Château Lafon-Rochet