Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe AOC - Château Calon-Ségur

シャトー・カロン＝セギュール ル・マルキ・ド・カロン・セギュール サン・テステフは、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、見事に濃密なルビーレッドの色合いを見せます。グラスを回すと、この赤ワインは高い濃度と豊かさを示し、グラスの縁に教会のステンドグラスのような「脚」が現れます。ル・マルキ・ド・カロン・セギュール サン・テステフの第一印象の香りは、ブラックベリー、カシス、マルベリーのニュアンスで魅了します。フルーティーなブーケの要素に加え、樽熟成由来のさらなるフルーティーかつバルサミコのようなニュアンスが寄り添います。

口に含むと、シャトー・カロン＝セギュールのル・マルキ・ド・カロン・セギュール サン・テステフは、心地よくドライで、引き締まった、芳醇な印象で始まります。舌の上では、この力強い赤ワインは非常にシルキーなテクスチャーで特徴づけられます。余韻では、ボルドーのワイン産地に由来するこの若々しいワインが、見事な長さで感動を与えます。再びマルベリーやブラックベリーのニュアンスが現れます。アフターフレーバーには、砂利と粘土が主体の土壌に由来するミネラル感あふれるノートも加わります。

シャトー・カロン＝セギュール ル・マルキ・ド・カロン・セギュール サン・テステフの醸造

この力強いフランス産赤ワインは、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドのブレンドによって造られています。ボルドーでは、このワインのブドウを生み出すブドウ樹は、粘土と砂利の土壌に育ちます。ル・マルキ・ド・カロン・セギュール サン・テステフは、サン・テステフ特有の気候的・様式的要因にも明確に規定されています。このフランスワインは、文字通り「旧世界」のワインと呼ぶことができ、非常に上品なスタイルを見せます。ブドウが完璧に熟したとき、ル・マルキ・ド・カロン・セギュール サン・テステフ用のブドウは、粗雑で選別能力に乏しい機械を用いず、すべて手摘みで収穫されます。手摘みの後、ブドウは素早くセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクおよび小樽にて発酵が行われます。発酵終了後、ル・マルキ・ド・カロン・セギュール サン・テステフは、澱とともに17か月間熟成し、さらに調和を深めます。

シャトー・カロン＝セギュール ル・マルキ・ド・カロン・セギュール サン・テステフに合う料理

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整し、タラのキュウリ・マスタード添え、カボチャのグラタン、ケッパーとトマトソースのスパゲッティなどの料理と合わせてお楽しみください。

シャトー・カロン＝セギュールのル・マルキ・ド・カロン・セギュール サン・テステフの受賞歴

このシャトー・カロン＝セギュールの赤ワインは、優れた価格と味わいのバランスに加え、90点超の高評価や数々の受賞歴を誇ります。2019年ヴィンテージの詳細は以下の通りです。

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90～92点
• Decanter - 93点
• James Suckling - 92点
• Jancis Robinson - 17点

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