Château Poujeaux

シャトー・プジョー - グラン・クリュの陰に隠れた秀逸な存在

シャトー・プジョーは、ボルドーワインの有名なドメーヌです。ボルドー西部のメドック半島にあるアペラシオン、ムーリスに位置する。シャトー・プジョーは、クリュ・ブルジョワ・エクセプショナルに格付けされています。格付けでは、この地域の有名なグラン・クリュ・クラッセの下に位置しますが、愛好家たちは品質面で彼らと肩を並べるほどです。

52ヘクタールの耕作地を持つこのドメーヌは、砂利の多い砂丘の上に位置し、アペラシオンの中でも最高のテロワールのひとつとされています。合計4種類のブドウ品種を栽培しています。

• カベルネ・ソーヴィニヨン
• メルロ
• カベルネ・フラン
• プチヴェルド

前者2つが優勢で、それぞれ面積の50%と40%を占めているのに対し、後者は5%に過ぎない。 

ボルドーの伝統的な手法で、ステンレスタンクとコンクリートタンクで4週間発酵させ、バリック樽で12ヶ月間熟成させます。毎年、樽の半分を更新しています。 Château Poujeauxでは、ブドウの品種からもわかるように、赤ワインのみを生産しています。メインワインのほかに、 ラ・サール・ド・プジョーと呼ばれるセカンドワインも醸造されています。