Cooperative Saint Saturnin

サン・サトゥルナン協同組合は、モンペリエからほど近い同名の村にあるワイン生産者のコミュニティである。2018年からはフォンジョアグループの一員となり、その中でサン・フェリックス・サン・ジャンのコミュニティと力を合わせています。

サン・サトゥルナンとフォンジョヤの協同組合

協同組合サン・サトゥルナンは20世紀前半から存在しています。ラングドックの一地方、 クール・デローの中央に位置しています。フォンジョアの台頭により、この地域のブドウ畑はいくつかのアペラシオンにまたがるようになりました。

• Terrasses du Larzac - 地中海性気候で、強い冷涼感があります。
• サン・サチュルナン- 夏は温暖で雨が多い
• Mont Baudile / Saint Guilhem le Désert - ブドウにフレッシュさを与える高標高のブドウ畑
• AOPラングドック - 土壌と歴史的なブドウ品種のモザイク

そのため、あらゆる人の好みに合わせた、バラエティに富んだワインを生産することができるのです。

地域のテロワール

ラングドックの赤い粘板岩は熟成に適したワインを、灰色の粘板岩は個性あふれるミネラルワインを、砂質土壌は軽やかな白ワインを、温度を調節する小石の多い土壌はコミュニティ・グルナッシュを、そして「グラーヴ」の土壌はメゾンの格式高いワインを生み出します。

赤、白、ロゼを問わず、コミュニティのポートフォリオにはすべての品種が含まれ、各品種のキュヴェと単一品種のワインの両方が提供されています。

未来への責任

フォンジョア、ひいてはサン・サトゥルナン協同組合は、組合員の発展と生産者の公正な報酬のために尽力しています。また、若い人材の育成も、地域にとって非常に重要な課題です。また、オーガニック認証を受けており、協同組合のサステイナブルな姿勢の表れでもあります。