Domaine Bailly-Reverdy

愛の名前

1952年、ベルナール・ベイリーはマリー＝テレーズ・レベルディと結婚し、「ベイリー・レベルディ」という名前が誕生した。4年後、ベルナールさんは個人で育てたワインを瓶詰めして販売することを決意した。そして、夫婦の苗字がドメーヌの名前となり、ドメーヌ・ベイリー・リヴェルディが誕生したのです。1979年、ベルナールの息子であるジャン・フランソワのもとでワインの輸出が開始された。現在、ベルナールの孫であるオーレリアンは、叔父のフランクとともにビジネスの一翼を担い、日々の運営に携わっている。

ロワール渓谷の地質とワイン

ドメーヌ・ベイリー・リヴェルディはロワール渓谷のサンセールに位置するため、サンセールAOCワインの原料となるソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールが主なブドウ品種であることは意外に知られていません。この地方を代表するのは、西側の丘陵地帯にある白亜の「テール・ブランチ」（これが名前の由来）および粘土である。ロワールに向かうにつれて、粘土と火打石の土壌が見つかり、ワインにミネラル感を与え、熱をよく吸収するため、熟成が早まる。また、石が多く石灰質の砂利質の土壌もあり、フルーティでソフトなワインを生み出す傾向があります。現在、ドメーヌでは白ワイン4種、赤ワイン1種、ロゼ1種を生産しています。