Domaine Horgelus

ドメーヌ・ホルゲルス - 南西フランスの中心で

ドメーヌ・ホルゲルスは、ガスコーニュ地方の陽光降り注ぐ丘陵地帯にあります。この地域は何世紀にもわたって、主に有名なアルマニャックの産地として知られてきましたが、ここで生産されるワインの品質が向上していることから、フランスで最も有望なワイン生産地およびアペラシオンとしてその潜在能力をますます発揮しつつあります。80年代にはすでにこの変化が見られ、90年代にはフレッシュで香り高い白ワインが造られるようになり、その傾向はますます強まっていった。
今日、ますます多くの人々が赤ワインやロゼに魅了され、驚かされています。長い間、フランスの最も高貴なオー・ド・ヴィーであるアルマニャックの生産にほぼ特化していたこの地域の豊かさを反映した、素晴らしい製品群です。

ドメーヌ・ホルゲルスは、1978年、ブルトン出身のジョセフ・ル・メンが、南西部の魅力、ガストロノミー、南仏の生活様式に魅了され、この地で活動することを決意し、設立されました。66ヘクタールのブドウ畑と、30ヘクタールの森と草原を持つこのドメーヌ。

ホルゲルスのつる

などの定番ワインが栽培されています。

• ソーヴィニヨン・ブラン
• コロンバール
• タナ
• ソーヴィニヨン・ブラン
• メルロ

そのすべてが、一級品のキュヴェになる。

ホルゲルス チーフエノロジスト Yoan Le Menn氏

ワイナリーは、若い醸造家ヨアン・ルメンによって運営されています。 彼は、モダンなスタイルと経験を組み合わせる方法を知っている若い世代の醸造家に属しています。彼の最大の仕事は、マストとワインの酸化を最大限に抑え、ワインのフルーティーなアロマとフレッシュさを保つことである。そのため、ぶどうの収穫は朝の涼しい時間を有効に使うために、午前3時から早朝まで行われる。ステンレスタンクで優しくプレスした後、すぐに温度管理されたアルコール発酵が行われます。アルコール発酵で発生するCO2を回収し、搾りたてのぶどうのマストを保護します。ブドウから瓶詰めまで、すべての工程でワインのフレッシュさとアロマを十分に確保するよう設計されています。そして、瓶詰めされたワインは、豊かなブーケとフルーティーなフレーバーで驚きを与えてくれるのです。

5世代に渡るHorgeluのワイン造りの歴史

ヨアンの代ですでに5代目となり、毎年、新しいワイン、新しいキュヴェが造られ、ドメーヌの精神を受け継いでいます。

フレッシュでフルーティーな白ワイン、ロゼワイン、赤ワインに加え、ドメーヌ・ホルゲルスはアルマニャックも生産しています。