Egon Müller Scharzhof

伝説のワイナリーの歴史

ワイン界の真の伝説は、シャルツホーフのブドウ畑にちなんで名付けられたエゴン・ミュラー社シャルツホーフ・ワイナリーである。

このワイナリーは1797年以来、一族の手によるものです。1801年、ベネディクト会修道士ヨハン・ヤコブ・コッホが最初の土地と葡萄畑を取得し、修道院を出て結婚した。娘の一人が1837年にフェリックス・ミュラーと結婚した。その息子であるエゴン・ミュラーが、1880年にようやく8.3haのブドウ畑を引き継ぎました。それ以来、Egon Müllerファミリーのサクセスストーリーは、もはや止めることができなくなった。4世代にわたって、ワイナリーはエゴン・ミュラーによって運営され、その間、エゴン・ミュラー4世が経営しています。 

1945年の終戦後、エゴン・ミュラー3世は、特別な品質基準をもってワイナリーを未来に導きました。彼は、単一畑のヴィルティンガー・クップやヴィルティンガー・ブラウネ・クップなど、多くのブドウ畑を購入しました。ドイツでは、エゴンミュラーの畑は愛好家や関係者にしか知られていませんが、国際的には最高の評価を得ています。オークションでは、 エゴン-ミュラーの高貴な甘口ワインがしばしば記録的な価格を獲得しています。

ザ・テロワール

モーゼルやザールの気候はどちらかというと冷涼で、ヴィンテージと遅摘みが特に重要である。土壌は灰色と赤色粘板岩で構成されています。これらの土壌は、日中の熱を蓄え、夜間にブドウ畑に放出する。その結果、ワインは温暖な気候の恩恵を受けています。白ワインの産地であるモーゼルで、エゴン・ミュラーはリースリングだけを栽培しています。

ミュラー家の信条は、「品質は100％ブドウ畑で創られる」。 そのため、ブドウ畑は自然な方法で栽培されています。人工的な肥料や農薬は一切使用していません。ブドウ畑での作業は手作業で行われます。また、1880年から1890年にかけて植えられたブドウの木も、ワインの品質に貢献しています。地下室での作業も低侵襲です。その結果、強烈でスパイシーな、塩味とミネラルを持つリースリングワインが出来上がりました。

オークションワイン

世界的に認められているエゴン・ミュラー社のシャルツホフベルクのワインは、定期的にオークションで高値で取引されている。毎年、VDP MoselのGROSSER Ringオークションで販売されています。絶対的な世界記録保持者は2003年のScharzhofberger Trockenbeerenausleseで、正味12000ユーロの値がつきました。

エゴン-ミュラーの高貴な甘口ワイン

エゴン ミュラーは、高貴な甘口のリースリングの生産に特化しています。もちろん、品質もさることながら、生産量が非常に少ないため、高価格になるのは仕方のないことだ。このワインは非常に寿命が長く、20年は簡単に持ちますが、飲み頃を迎えるまでに10〜15年必要なものもあります。少なくともシュペートレーゼはそうだ。そのため、エゴン・ミュラーのアウスレーゼは、25年という驚異的な年月を経て初めて完璧な味となるのです。