Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese - Egon Müller

ウィルティンガー・ブラウン・クップ・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地方のワイン生産地域からのもので、グラスの中で輝くような明るい黄色を呈します。最初にスワリングすると、この白ワインは魅力的な輝きを放ち、グラスの中で軽快に踊ります。この品種単一のドイツワインは、グラスの中でパイナップル、オレンジの花、グレープフルーツ、クムクワットの素晴らしく表現力豊かな香りを明らかにします。さらに、青いピーマン、ガリグ、日差しを浴びた岩のヒントが加わります。

このモーゼル地方の白ワインは、最後に美しい余韻を持って楽しませてくれます。再びクムクワットとミラベルのニュアンスが表れます。

エゴン・ミュラー ウィルティンガー・ブラウン・クップ・リースリング・アウスレーゼの製法

このワインは明確に品種に焦点を当てており、リースリングに特化しています。この特にエレガントな品種単一のワインは、エゴン・ミュラーによって最高品質の収穫物が使用されています。ウィルティンガー・ブラウン・クップ・リースリング・アウスレーゼは、まさに「旧世界のワイン」の意味でもあり、このドイツワインは異常なほどのヨーロッパの魅力を放ち、旧世界のワインが成功していることを明確に示しています。収穫物の発展に対して影響を与える決定的な要因は、リースリングのブドウが比較的涼しい気候の影響を受けて育つことです。これは、特に長く均衡の取れたブドウと、ワインの比較的穏やかなアルコール含量に表れています。最適な熟成の時期に、ウィルティンガー・ブラウン・クップ・リースリング・アウスレーゼのためのブドウは、粗雑で選択的でない機械の助けを借りず、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ウィルティンガー・ブラウン・クップ・リースリング・アウスレーゼは、数ヶ月にわたり細かい酵母の上でさらに調和を図ります。

エゴン・ミュラー ウィルティンガー・ブラウン・クップ・リースリング・アウスレーゼの料理のおすすめ

このドイツの白ワインを理想的には8〜10℃にしっかり冷やして、ヨーグルトとミントのペーストを使ったスパゲッティ、キヌアとアスパラガスのサラダ、またはフルーティーなエンダイブサラダと一緒に楽しんでください。

エゴン・ミュラーのウィルティンガー・ブラウン・クップ・リースリング・アウスレーゼに対する賞

価格と楽しみのバランスに加え、エゴン・ミュラーのこの白ワインは、90ポイントを超える賞や高評価も獲得しています。具体的には、2019年ヴィンテージに対して以下のような評価があります。

• ワインアドボケート ロバート・M・パーカー - 96ポイント

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