美食家推薦のワイン (4)

著名な名前には、スチュアート・ピゴット、エッカルト・ヴィツィヒマン、ヴォルフラム・ジーベックが含まれています。『ダーファインシュメッカー』は通常、個々のワインを評価するのではなく、全体のワイナリーを試験にかけ、最大5つのフレーバーフレーバーを獲得できます。そのほか、特に興味深い3つのワインが推奨として取り上げられることが多いです。また、『ダーファインシュメッカー』は毎年、最優秀コレクション、今年のニューフェイス、今年のワイン生産者などを表彰します。

ダーファインシュメッカーの推薦

ハンザ都市ハンブルグから、ダーファインシュメッカーは高級なレベルでの食事、飲酒、そして生活の楽しさについて報告します。この専門雑誌の特筆すべき点は、さまざまな側面からドイツおよび国際的なワイン界を照らし出す数々の賞です。今年のワイン生産者、今年のワインコレクション、最高のワイナリー - 各カテゴリーで『ダーファインシュメッカー』はその勝者を見つけます。

最優秀ワイナリーなどの賞のために、雑誌は0から5のダイヤのシステムを使用しています。個々のワインはベストバイとして宣言され、具体的な評価はありません。関連する説明の中で、ダーファインシュメッカーの読者は試飲したワインのニュアンスを発見します。

評価システム

『ダーファインシュメッカー』は個別のワインをほとんど評価しませんが、ワイナリー、レストラン、ワイン生産者は試験にかけられます。この専門雑誌のワイナリーに対する評価は以下のように分類されています：

5ダイヤ - 最高のワイン生産者の一つ

4ダイヤ - 優れたワインの品質

3ダイヤ - 非常に良いワインの品質

2ダイヤ - 良いから非常に良いワインの品質

1ダイヤ - 良いワインの品質

½ダイヤ - 半ポイント

0ダイヤ - 評価保留