Georg Gustav Huff

ニアシュタイン＝シュヴァブスブルクにあるゲオルク・グスタフ・フッフ醸造所は、ワイン造りにおいて長い家族の伝統を誇ります。1710年以来、一家はブドウ樹、土壌、醸造に関する経験を重ね、それを代々受け継いできました。今日では、何世紀にもわたって培われたこの専門知識が、伝統と職人の丁寧な仕事を結びつけた、個性豊かなワインに表れています。

ゲオルク・グスタフ・フッフ醸造所の人々と哲学

この醸造所を支える人々は、品質、真正性、そしてラインヘッセンのワイン伝統の継承を体現しています。シュテファンとダニエルのフッフ兄弟が畑とセラーの仕事を担い、自らの畑の唯一無二の個性を守ることに尽力しています。醸造所の哲学は、職人技、責任、自然への敬意の結びつきをとくに重視しています。目標は、テロワールの唯一無二の個性を映し出すワインを生み出すことです。

栽培地域：ニアシュタイン＝シュヴァブスブルクのローテン・ハング

醸造所は、ラインヘッセンでもっとも名高い畑のひとつであるローテン・ハングに位置する、シュロス・シュヴァブスブルク城の麓にあります。ローテン・ハングは、約2億8000万年前のライン地溝帯形成時に生まれた、他に例を見ない岩石層です。この急峻な断崖はナッケンハイムからニアシュタインへと続き、はじめはライン川沿いに、その後内陸部のシュヴァブスブルクまで延びています。各畑はライン川への近さや向きによって固有の特徴を持ち、それがワインのスタイルを形づくっています。

ゲオルク・グスタフ・フッフ醸造所の畑

一族は約30ヘクタールのブドウ畑を耕作しており、そのうちおよそ5ヘクタールがローテン・ハングの一級畑にあります。

1. ヒッピング – 早い時間帯からの日照とフレッシュでミネラル感のあるリースリングが特徴。

2. ペッテンタール – 急斜面で知られ、とくにエレガントで長熟タイプのリースリングを生み出します。

3. シュロス・シュヴァブスブルク – 城の麓に位置する歴史的な畑で、複雑で表情豊かなワインをもたらします。

ゲオルク・グスタフ・フッフ醸造所のブドウ品種の多様性

この醸造所では、白ワイン・赤ワインの双方を含む幅広いブドウ品種を栽培しています。

• リースリング
• ヴァイスブルグンダー（白ブルゴーニュ）
• グラウブルグンダー（ピノ・グリ）
• シャルドネ
• ソーヴィニヨン・ブラン
• シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
• フリューブルグンダー

リースリングに加えて、フッフ家はフィネスとエレガンスを備えたブルゴーニュ系の赤ワインでも人々を魅了します。

レンジと特別なワイン

ワイン造りの中心にあるのはローテン・ハングのリースリングで、そこに多彩なブルゴーニュ系および白ワインが加わります。各畑はそれぞれの特徴をワインにもたらし、それが品質、ミネラル感、表現力に反映されます。一家の情熱は、ブドウから完成したワインに至るまでの細部へのこだわりに現れています。

体験し、発見する

醸造所での試飲では、ワインの多様性を知るとともに、そのワインを造る人々と直接出会うことができます。ゲストは、畑ごとの特徴や家族の哲学をその場で体感できます。

まとめ

伝統、品質への意識、細部への愛情の組み合わせは、訪れる人々やワイン愛好家に強い印象を残します。ゲオルク・グスタフ・フッフ醸造所のワインは、テロワール、職人技、情熱が見事に調和した存在と言えます。