Riesling Vom Löss - Georg Gustav Huff

リースリング・フォム・レス – Georg Gustav Huff は、ラインヘッセン産リースリング・フォム・レス – Georg Gustav Huff の手によるワインで、グラスの中に輝きのある淡いレモンイエローの色合いを見せます。ラインヘッセン産のこの白ワインのブーケは、桃、青リンゴ、マルメロを思わせる香りで魅了し、特にフルーティーなスタイルがこのワインを特別なものにしています。

リースリング・フォム・レス – Georg Gustav Huff はワイン愛好家に、見事なまでに辛口の味わいを提示します。この白ワインは、上質レンジのエントリー価格のワインにありがちな粗野さやそっけなさとは無縁です。口中では、この軽快な白ワインは驚くほど軽やかでカリッとしたテクスチャーが特徴です。いきいきとした酸によって、リースリング・フォム・レス – Georg Gustav Huff は口中で印象的なほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、ラインヘッセンのこの若々しいワインが良好な余韻の長さで楽しませてくれます。ここでも再び、青リンゴやマルメロのニュアンスが現れます。後味には、レス土壌が優勢な畑に由来するミネラルのニュアンスも加わります。

リースリング・フォム・レス – Georg Gustav Huff の醸造について

このエレガントなドイツ産白ワインは、リースリング種から醸造されています。ブドウはラインヘッセンで最適な条件のもとに育ちます。葡萄樹の根はここで、レス土壌の地中深くまで伸びています。このドイツ産白ワインに用いるブドウは、最適な熟度が確認されると、アロマを守るためにとりわけ迅速に、可能な限り朝のうちに収穫されます。手摘み収穫の後、ブドウはすぐにセラーへ運ばれます。そこで選果された後、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後は、ワインは澱とともに数か月間熟成し、その後ボトリングされます。

リースリング・フォム・レス – Georg Gustav Huff の料理との相性

このドイツ産白ワインは、キヌア入りアスパラガスサラダ、魚と合わせた中華鍋風野菜、または生姜と洋梨を添えた鱒のソテーのワインとして理想的にマッチします。

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