Stark-Condé

1989年、ハンスと ミドリの シュレーダー夫妻が、後に設立されるスタークコンデのワインエステートのために農場「アウデ・ネクタール」を購入したとき、アパルトヘイトの終焉が迫っていたため、南アフリカの歴史書はちょうど改訂されたところであった。 

スターク・コンデのワインエステートは、多くのルーツを持っている

ステレンボッシュで育ったハンス・シュレーダーは、1960年代に南アフリカを離れ、日本の大学へ進学した。そこで出会ったのが、みどりさんだった。夫妻は25年間東京に住み、3人の娘を育てた。 

スターク・コンデ - 夢の実現に向けて

一方、南アフリカは変化を続け、ハンスはステレンボッシュに戻るという夢を叶えた。ヨンカーズフックに240ヘクタールの農場を購入し、その後10年間、高品質のワイン用ブドウの栽培に専念する。やがて娘のマリーと夫のホセが加わり、1998年にスターク・コンデ・ワインズを設立しました。

ホセのワインの旅は、かつてわずか3樽のカベルネと初歩的な設備から始まったが、今では著名なワインメーカーのルドガー・ヴァン・ウィックとともに働き、ワインセラーの管理も行っている。彼の焦点は、手作りのプレミアムワインであることに変わりはありません。

スターク・コンデの名前の由来は？

Stark-Condé は、2つの名前の結婚である。"Stark "はハンスの母親の苗字で、もともとステレンボッシュに定住していたドイツ人であり、その創造的な精神は今日でもインスピレーションとなっている。  「コンデ」とは、アメリカに移住したキューバ人のホセの父親のことで、彼の勤勉さと自己信頼は、後世の人々にとって教訓となるものでした。 

スタルク・コンデのブドウ栽培について

ステレンボッシュのヨンカースフック・ヴァレーの最適な地理的・気候的条件により、スターク・コンデはボルドーの黒ブドウ品種、主にカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの栽培と醸造に特化しています。ドメーヌの面積は約240ヘクタールで、そのうち生産しているのは「わずか」40ヘクタール、その大半は混植地である。スターク・コンデ・カベルネ・ソーヴィニヨン1998の最初のヴィンテージは、最初から驚異的な成功の栄冠に輝いた。ワインスペクテーター誌は92点、ジョン・プラッター氏は「流れ星」と表現し、このカベルネに5つ星という最高の賞を与えました。

そして、これらがスターク・コンデのブドウ品種である。

• シャルドネ
• カベルネ・ソーヴィニヨン
• シラー 
• ピノ・ノワール