Tenuta di Sesta

モンタルチーノの醍醐味 - テヌータ・ディ・セスタ

テヌータ・ディ・セスタの歴史は、1850年、 Giacci家の所有となり、決定的な転換を迎えます。それ以前の何世紀もの間、テヌータはサンタンティモ修道院の所有となっていましたが、現在は新しい時代が幕を開け、4世代目でトスカーナの最高水準でワインとオリーブオイルが生産されています（  ）。

ブルネロDOC-高貴なる12人

ブルネロDOCが誕生した1966年当時、ブルネロにはわずか12軒のセルフボトリングワイナリーが存在したにすぎない。その12軒のうち1軒は、現在のワイナリーマネージャーであるジョバンニ・ジャッチの父、ジュゼッペ・ジャッチが経営していたワイナリーである。このように、テヌータ・ディ・セスタは、ブルネロのワイン生産地における事実上の基盤であり、ゾナで最も古いワイナリーの一つである。スタイルに関して言えば、ジョヴァンニ・ジャッチとテヌータ・ディ・セスタは、伝統主義者にも急進的な近代主義者にも数えられない。ここでは中道を歩み、ワインに完璧なバランスを見出す。

栽培されているブドウは

• Sangiovese
• メルロ
• カベルネ・フラン

ブルネロでは、Giacciは妥協することなく100%Sangiovese を使用し、主力商品であるロッソ・ディ・トスカーナでは、メルロとカベルネ・フランを使用して、ボディとバランスを確保しています。現在、テヌータ・ディ・セスタは35ヘクタールの畑を持ち、そのうち14ヘクタールがブルネッロ用として認可されています。セラーでは、若いワインはほとんど大きな木樽のみで熟成され、ゆっくりとした熟成とオークの支配的な使用を抑えることができるようになっています。ロッソ・ディ・トスカーナのみ、一部を小樽で熟成させています。