Terra Noble

Don Jorge Elguetaは、Maule Valleyで高品質のワインを生産することを目的に、1993年にTerra Nobleを設立しました。当時はまだ、ワインの大量生産のための栽培地であり、適切な品質基準が確立されていなかった。この谷の土壌がそれに適しているという彼の確信は、「テラ・ノーブル」という名前に反映されている。

テラ・ノーブル・ワイナリーと偽メルロー

いわゆる「チリのメルロー」を植え始めたのだ。1994年のDNA調査の結果、その品種はカルメネールであることが判明した。カルメネールは、見た目はメルローに似ているが、独自の品種であり、味の特徴も違う。この品種はもともとフランス原産だったが、フィロキセラという疫病のためにフランスではほとんど消滅してしまった。

本物のメルローを栽培しようとするワイン生産者がいる一方で、テラ・ノーブルはカルメネールにこだわり、この品種がドメーヌの主力品種となる。2003年、ドン・ホルヘが亡くなり、ドイツの企業家ウルフ・フォン・アッペンが テラ・ノーブルに入社した。

テラ・ノーブルとテロワール

チリの中央に位置するマウル・ヴァレーは、チリ最大のワイン生産地である。アンデス山脈から海へと注ぐマウレ川は、この地に重要な水を供給しています。テラ・ノーブルのラ・イグエラの畑は、渓谷の中でも最も高い場所に位置しています。

気候は地中海性気候で、涼しい夜と暑い昼が交互に訪れ、土壌は沖積土で構成されている。この地で生産されるワインは、柔らかいタンニンを持つものが多い。カルメネールは環境条件によく適応しており、この地で理想的に成長することができる。マウル・ヴァレーで最適な結果を出すソーヴィニヨン・ブランも、気候の恩恵を受けています。

マウル・ヴァレーに加え、 テラ・ノーブル は現在、カサブランカ近郊とコルチャグア・ヴァレーにもブドウ畑を所有しています。これらの地域には3つのブドウ畑があり、黒ブドウ品種のみを栽培しています。

テラ・ノーブルの地下室での研究

マルセロ・ガルシアがセラーで手綱を握っている。 テラ・ノーブル のワインがすでに高い水準に達しているにもかかわらず、彼らは研究をやめようとはしていません。毎年、新しい小ロットのワインを新しい手法で醸造するため、300リットルの樽や2000〜5000リットルの容量のフードル、コンクリートタンクやアンプルなど、他の容器も試されます。