Loading…
ブレッツ・ワイナリーのワインをご紹介しています。
納期 約15営業日
エルンスト・ブレッツ醸造所 e.K. は、すでに300年に及ぶ歴史を誇ります。というのも、ラインヘッセン地方のベヒトルスハイムにおいて、1721年に創業されているからです。1987年以降は、9代目として兄弟のホルストとハラルト・ブレッツ、そしてホルストの妻ハイケによって運営されています。ハラルト・ブレッツはブドウ畑の管理を担当し、兄のホルストはセラーと生産を受け持ち、妻のハイケは顧客対応を担当しています。
すべての始まりは、農業とブドウ栽培を兼ねた混合経営でした。最初に植えられたブドウ樹は、マインツのヴェルシュノンネン修道院向けのワインを造るためのものでした。創業からほぼ200年後の1907年、ブレッツ醸造所 は拡大され、ボトルワインの販売が始まりました。農業が完全に廃止され、ワイン造りのみに専念するようになったのは1931年になってからです。
1956年には、エルンスト・ブレッツが8代目として経営を引き継ぎました。彼は生産と輸出の拡大を進め、輸出先は日本やアメリカにまで及びました。特にこれらの国々では、上質な甘口のアイスワインが高く評価されています。
ブレッツ醸造所 の総生産量のおよそ60％は、直売として醸造所元詰めの形で個人顧客に販売され、残りは流通業者を通じて販売されています。
エルンスト・ブレッツ醸造所 の約40ヘクタールのブドウ畑は、赤品種と白品種がほぼ同じ割合で植えられています。
白ブドウ品種：
赤ブドウ品種：
ブレッツ醸造所 の約40ヘクタールのブドウ畑は、主にベヒトルスハイマー・ペーターズベルクを取り囲むように広がっています。ここでブレッツ家は、以下の単一畑にブドウ畑を所有しています。
これらの区画の土壌は、レスと貝殻石灰岩を含む石灰質粘土から成り立っています。この土壌構成によって、ブレッツのワインは特徴的なミネラル感を備えています。
ブレッツのブドウ畑では、樹の剪定や不要な房の除去を通じて収量を徹底的に抑えています。ブドウ畑の管理は環境に配慮し、持続可能な方法で行われています。
セラーでは、白ブドウ品種は優しく圧搾・除梗され、その後ステンレスタンクで発酵・熟成されます。赤ブドウ品種は果皮ごと発酵（マセラシオン）され、ステンレスとバリック樽で熟成されます。バリックでの熟成は最長18か月に及びます。
1960年代、エルンスト・ブレッツの時代からすでに、ブレッツ醸造所は数多くの賞を受けてきました。2008年以降、ブレッツ醸造所 はDLG推奨ワイナリーのトップ100リストに常時名を連ね、そこで着実に順位を上げています。2019年には、このリストでブレッツ はすでに28位にまで到達しました。受賞歴・メダルの一部は以下の通りです。
私たちは クッキー とデータを使用して、
「すべて受け入れる」を選択した場合、私たちはクッキーとデータを使用して、
「すべて拒否する」を選択した場合、私たちはこれらの追加目的のためにクッキーを使用しません。
「クッキー設定」を選択して、情報を得て、あなたのプライバシー設定を管理する詳細を設定してください。いつでも g.co/privacytools を訪れることもできます。
