Spätburgunder trocken - Bretz

ラインヘッセン産ブレッツのシュペートブルグンダーは、ワイングラスの中で輝きのある淡い赤色を示します。香りには、カシス、シャドウモレロ、ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムなど、さまざまな黒系果実が立ちのぼります。

ブレッツのシュペートブルグンダーは、心地よい辛口の味わいで愛好家を魅了します。この赤ワインは、上質レンジの入門価格帯のワインにありがちな粗野さや素っ気なさとは無縁です。口中では、このバランスのとれた赤ワインは、非常になめらかなテクスチャーによって特徴づけられます。若々しいこのラインヘッセン産赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻とともに飲み手を魅了します。

ブレッツのシュペートブルグンダーの醸造

ドイツ産のバランスのとれたシュペートブルグンダーは、シュペートブルグンダー種のみを用いて造られた単一品種ワインです。収穫後、ブドウは可能な限り迅速に圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、シュペートブルグンダーは数か月間、澱とともに熟成しながら、さらに調和を深めます。ワインが完成すると、シュペートブルグンダーは慎重に整えられます。

ブレッツのシュペートブルグンダーのペアリング

このドイツ産赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整して楽しむのが理想的です。仔牛のターフェルシュピッツのインゲン豆とトマト添え、赤ワイン煮込みの鶏肉料理、ブフ・ブルギニヨンなどの料理と完璧に寄り添うワインです。

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