Spätburgunder feinherb - Bretz

ラインヘッセンのワイン生産地域からのシュペートブルグンダーは、グラスの中で鮮やかな明るい赤色を見せます。赤ワイングラスに注ぐと、このドイツ産赤ワインは、サワーチェリーやブラックベリーの力強く表情豊かなアロマを放ち、土や赤スグリのニュアンスによって丸みを帯びています。

舌の上では、このバランスのとれた赤ワインは非常になめらかなテクスチャーによって特徴づけられます。ラインヘッセンのワイン生産地域からのこの赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で人を魅了します。

ブレッツ・シュペートブルグンダーの醸造

このバランスの取れたドイツ産シュペートブルグンダーは、シュペートブルグンダー品種のみから造られる単一品種ワインです。収穫後、ブドウはすみやかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造ののち、ワインは数か月間澱とともに熟成され、最終的にボトルに詰められます。

ブレッツ・シュペートブルグンダーに合う料理

このドイツワインは、15～18°Cに調温して楽しむのが最適です。アーモンド入りほうれん草グラタン、パプリカの肉詰め、あるいはロールキャベツなどの料理の理想的なパートナーとなります。

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