Weingut Klein

ヴァイングート・クライン - 15世代に渡るワイン造り

クラインのワインエステートは、プファルツ州のハインフェルトにある。17世紀以来、クライン家の手になるドメーヌ。ウォルフ・クラインは1659年8月12日に最初のブドウ畑を取得し、家業を創業しました。現在は、15代目のバーバラ・クラインとピーター・クラインの兄弟がドメーヌを経営しています。バーバラは、ブドウ栽培とワイン醸造の国家資格を持つ技術者で、セラーマスターのパスカル・シュロッサーとともに、兄の創造的なアイデアを実現するために、彼女の手を借りています。一方、ピーターさんは、ブドウ栽培とワイン醸造の大学院のエンジニアで、すでにブドウ畑で活躍しています。

南部ワイン街道のブドウ栽培 - クライン・ワイナリー

26ヘクタールのブドウ畑がクライン・ワイナリーに属しています。南ワインルートに位置するハールトランドとモーデンバッハタールに分布しています。土壌は粘板岩、黄土、砂岩、ロームが特徴的です。この多様性により、この地域の一般的なブドウ品種だけでなく、さまざまなブドウ品種を使用することができます。例えば、こんな感じです。

• ピノ・ブラン
• ピノ・グリ
• シラー
• テンプラニーリョ
• Grüner Veltliner
• シャルドネ
• イエローマスカット
• リースリング
• ソーヴィニヨン・ブラン

このエステートのハイライトは、アルテンフォルストとカルミットのブドウ畑で、ここで4種類のエステートワインが生産されています。クライン家では、ブドウ畑での厳しい手作業に頼っているため、最高の収穫物だけを選別するために、ほとんどすべてのブドウを個別に収穫しています。

クラインのワイナリーのセラーにて

次のステップは、セラーから始まります。ここでは、自然にできるだけ介入せず、ワインが独自の個性を発揮する余地を与えることをモットーとしています。クライン夫妻は、このように表現しています。

"おいしいワイン "を作ることはできないからです。私たちはワインにクリエイティブな枠組みを与えるだけで、あとは彼らが自分でやってくれるのです。

ワインはステンレスと木樽で熟成され、赤のサイトワインにはバリックが使用され、プファルツワインに国際性を持たせています。一方、ソーヴィニヨン・ブランとScheurebe は、トノーというメゾンの特製大木樽で熟成されます。クラインのワイナリーのセラーでは、白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインが生産されています。