Weingut Loacker

Loacker Winery - Three Brothers for Organic（ロッカースリーブラザーズフォーオーガニック

ロアッカーのワイナリーは、ボルツァーノの街からほど近い南チロルにあります。 1979年、ライナー・ロアッカーは自分のワイナリーで有機栽培のブドウだけを育てることを決意しました。当時、これは想像を絶することで、同僚からは「頭がおかしい」と言われた。しかし、彼は、ワイン造りに新しい時代を切り開く最初の造り手の一人となった。現在では、人間が環境に与える影響を考慮し、この栽培方法がより尊重されるようになり、多くの人にとってマナーの一部となっています。それから40年後の今日、Loackers夫妻は自分たちを「オーガニックワインのオールディーズ」と呼びたいほどだ。現在は、ライナーの息子であるハヨ、フランツ・ヨーゼフ、ハンネスがこの土地を管理しています。ロアッカー社のメインエステートに加え、トスカーナ州にあるテヌータ・コルテ・パヴォーネとテヌータ・ヴァルディファルコもロアッカー・ワインエステートに属しています。 

南チロルのテロワールパズル - ロアッカー・ワイナリー

Loacker家の先祖代々のブドウ畑は、SchwarhofとKohlerhofの畑にまたがる7ヘクタールのブドウの木があります。ボルツァーノ近郊のサン・マグダレナー地区にあるそうです。また、アイザック渓谷にはカルテンケラーを使用したサイトもあります。ここでLoacker夫妻は、次のようなブドウ品種を栽培しています。

• ゲヴェルトラミネール
• シャルドネ
• ソーヴィニヨン・ブラン
• ラグラン
• メルロ
• カベルネ・ソーヴィニヨン

南チロルのテロワールは、まるでパズルのようです。例えば、カルテン・ケラーではローム、粘土、粘板岩の混合、シュヴァルホーフでは砂、ローム、ポルフィリーなど、畑によってさまざまな土壌が見られます。そのため、ブドウの品種と土壌の最適な組み合わせを見つけるために、ワイン生産者は多くの選択肢を持つことができる。ワインはすべて手摘みで収穫されます。

名前も味も伝説のワイン - ロアカー・ワイナリー

ロアッカー・ワイナリーでは、年間6万本が生産されています。このエステートでは、栽培されたブドウ品種から白ワインと赤ワインを生産しています。シャルドネ、Kerner 、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリから造られる白の「タイムレス」キュヴェのような、単一品種のワインに重点を置いています。南チロルの典型であるように、ロアカー家はラグレイン種にも多くのスペースを割いている。ケルトとフランスの武勇伝に登場する騎士ユウェインや、エイ・ド・ネートとドラシラの武勇伝に登場するトルコール王子の吟遊詩人にちなんだラレインなど、歴史上の人物や伝説上の人物の名前がワインに付けられることが多いです。

施工方法について

Loackersは、畑でもセラーでも自然さにこだわります。ワインは自発的に発酵させ、人工的な発酵はさせません。ワインはステンレススチールで熟成された後、木樽で熟成されることが多く、これは白ワインにも当てはまります。容量3200 l  の大樽も、バリック（225 l）やトノー（500 l）などの小樽も使用されます。Loackersはボトルの密閉にガラスコルクを使用していますが、天然コルクや合成樹脂、スクリューキャップを使用するのが一般的なワイン製造において、これもまた不思議なことなのです。